Ich werde oft gefragt, ob es nicht unglaublich viel Arbeit macht, sich selbst zu versorgen. Manche Menschen können es sich nicht erklären, wieso ich stundenlang in meinem Garten schufte, wenn es das alles auch ganz bequem im Supermarkt zu kaufen gibt. Es scheint ein weit verbreitetes Bild zu sein, dass Selbstversorgung beschwerlich, hart und unbequem ist.

Auf der anderen Seite gibt es im Internet auch eine Menge Menschen, die einem weißmachen wollen, es sei super einfach, sich selbst zu versorgen, und dass man dafür quasi nichts tun müsse.

Meiner Erfahrung nach ist beides Unsinn.

Wie aufwändig deine Selbstversorgung ist, hängt stark davon ab, in welchen Bereichen du dich selbst versorgen willst:

• Reicht es dir, einen Gemüsegarten zu haben, oder möchtest du auch Getreide, Öl, tierische Produkte, Medizin etc. selbst herstellen?
• Machst du dein eigenes Feuerholz und bekommst dein Wasser über einen Brunnen oder eine Quelle?
• Stellst du auch Alltagsgegenstände, Kleidungsstücke und andere Textilien her?
• Woher beziehst du deinen Strom?

All das hat einen großen Einfluss darauf, wie aufwändig deine Selbstversorgung letztendlich ist, aber auch, wie autark und resilient du sein wirst. Fall nicht darauf herein, wenn jemand behauptet, du könntest all das ohne Weiteres erreichen. Es ist harte Arbeit. Aber es ist eine gute, erfüllende Arbeit und es gibt viele Möglichkeiten, sich die eigene Selbstversorgung möglichst leicht zu machen. Also lass dir auf der anderen Seite auch nicht einreden, es wäre unglaublich strapaziös, einen Garten zu bewirtschaften oder ein paar Hühner zu halten.

Die Wahrheit liegt irgendwo in der Mitte und hängt stark davon ab, was du erreichen willst und wie die unterschiedlichen Elemente auf deinem Hof ineinandergreifen und voneinander profitieren. Ich möchte dir in diesem Artikel Tipps geben, wie du deine Selbstversorgung möglichst einfach gestalten kannst.

Mehrjährige Pflanzen

Ein Apfelbaum, ein Rosmarinstrauch oder ein Spargelstock liefert Jahr für Jahr eine leckere Ernte, ohne dass du viel dafür tun musst. In deinem einjährigen Garten wirst du jedes Jahr neu aussäen. Du wirst Jungpflanzen anziehen und sie vor Schnecken und anderen „Missetätern“ schützen müssen, bis sie groß genug sind, um alleine klarzukommen.

Deine mehrjährigen Pflanzen brauchen viel weniger Aufmerksamkeit. Wenn sie sich einmal etabliert haben, musst du abgesehen vom jährlichen Mulchen und gegebenenfalls einem jährlichen Schnitt kaum etwas tun. Natürlich dauert es gerade bei Bäumen mitunter Jahre, bis sie Früchte tragen. Deswegen sollten das Pflanzen von Obst- und Nussbäumen, das Anlegen eines Kräutergartens und eines Beetes mit Artischocken, Erdmandeln, Rhabarber, Topinambur, Erdbeeren und Co. auch die ersten Dinge sein, die du tust, wenn du auf ein neues Grundstück ziehst.

Mulchen

In unserem Back To Eden-Garten haben wir dieses Jahr abgesehen vom Angießen nach dem Pflanzen nicht einmal wässern müssen. Der Boden ist nämlich mit einer 40cm dicken Hackschnitzelschicht bedeckt, die ihn vor Verdunstung schützt und obendrein dafür sorgt, dass kein Unkraut durchkommt. Das ist eine immense Arbeitsersparnis.

Leider funktioniert die Back To Eden-Methode bei uns nicht für alle Pflanzen. Kleine und zarte Pflanzen wie Salat gehen in dem Mulch einfach unter. Die kommen in unsere anderen Beete, die wir nicht so dick mulchen (nur ca. 5cm), aber selbst diese dünnere Mulchschicht hält den Boden feucht und verrottet nach und nach zu herrlichem schwarzem Humus.

Für kräftigere Pflanzen wie Tomaten, Kürbisse, Rote Bete, Kartoffeln und Kohl ist der Back To Eden-Garten mit der dicken Mulchschicht sehr gut geeignet. Seit wir nach der Back To Eden-Methode gärtnern, reduziert sich unsere Gartenarbeit auf ein Minimum. Wenn du wissen willst, wie wir unsere Mulch-Beete anlegen, schau hier vorbei.

Permakultur

In der Permakultur findest du viele Ideen und Konzepte, mit denen man sich die eigene Selbstversorgung möglichst leicht machen kann. Wenn du zum Beispiel Hühner nicht nur zum Eierlegen zu hältst, sondern sie auch als Gartenhelfer, kleine Kompostmaschinen, Schneckenpolizei und Gewächshausheizung einsetzst, schlägst du viele Fliegen mit einer Klappe. Die Permakultur hilft dir dabei, deinen Hof als Ganzes zu betrachten und die einzelnen Elemente so zu verknüpfen, dass sie voneinander profitieren.

Arbeite für dich selbst und nicht für deinen Chef

Je höher dein Selbstversorgungsgrad ist, desto eher kannst du anfangen, weniger für Geld zu arbeiten und mehr für dich selbst. Wenn du weniger Geld brauchst, kannst du außerdem einen Job annehmen, in dem du weniger verdienst, der dich aber mehr erfüllt als dein alter. Ich liebe es, im Garten zu sein, ich liebe meine Tiere, den Geruch von Feuer und das leise Rattern des Spinnrads. Indem du vieles selber machst, kannst du nicht nur eine Menge Geld sparen. Du tauschst auch bezahlte Arbeit gegen ein freies und erfüllendes Leben ein.

Nichts-Tun-Landwirtschaft

Ich träume davon, irgendwann einen wilden Gemüsegarten zu haben, wie ihn der japanische Permakulturist Masanobu Fukuoka in seinem Buch Der große Weg hat kein Tor beschreibt. Seine Gemüsearten säen sich selbst aus und wachsen fast ohne menschliches Zutun. Dieses Buch hat mich sehr geprägt und meine Sicht auf die Welt und unsere Selbstversorgung grundlegend verändert. Meiner Meinung nach sollte jeder, der sich für den Anbau von Lebensmitteln und ein natürliches Leben interessiert, dieses Buch lesen. Insbesondere wenn du nach Ideen suchst, deine Selbstversorgung möglichst einfach zu gestalten, ist Der große Weg hat kein Tor eine Permakultur-Pflichtlektüre.

Einfach leben

Der Weg in die Selbstversorgung ist für viele ein Weg in ein einfacheres Leben. Wenn du mit deiner Selbstversorgung den Lebensstandard aufrechterhalten willst, den der durchschnittliche westliche Mensch gewohnt ist, ist das verdammt viel Arbeit. Ein natürlicheres, einfacheres Leben aber bedeutet nicht nur eine Verbesserung der eigenen Lebensqualität. Es heißt auch, dass eine umfassende Selbstversorgung gut machbar ist, ohne von früh bis spät dafür zu ackern.

Wichtig: Der Link zu dem Permakultur-Buch von Masanobu Fukuoka ist ein Partnerlink zu buch7, einer wunderbaren Alternative zu Online-Giganten wie Amazon. Wenn du über diesen Link einkaufst, wird ein Teil des Kaufpreises an soziale, kulturelle und ökologische Projekte gespendet. Natürlich zahlst du dafür keinen Cent extra. Aber falls du sein Buch ohnehin lesen willst: Warum nicht dort kaufen? :)