Alle Artikel in: Gemüse-Anleitungen

Tomaten pflanzen im Gewächshaus und Freiland

Die beste Art, Tomaten zu pflanzen – im Freiland & Gewächshaus!

Wenn du deine eigenen Tomaten pflanzen möchtest, dann bist du hier genau richtig! Ich zeige dir in diesem Artikel nämlich, was du dabei beachten musst – egal, ob du deine Tomaten ins Gewächshaus pflanzen oder sie im Freiland oder Tomatenhäuschen anbauen möchtest. Erster Schritt: Tomaten abhärten Bevor es mit dem Pflanzen losgeht, ist eine Sache ganz wichtig: das Abhärten. Deine Tomaten hast du ja wahrscheinlich im Haus vorgezogen, weshalb sie auf das große, wilde Leben draußen im Beet noch gar nicht vorbereitet sind. Wind, unterschiedlichen Temperaturen und vor allem der Sonne ausgesetzt zu sein, ist für die kleinen Pflänzchen noch total ungewohnt. Es gilt also, sie sanft an das wilde Draußen-Leben zu gewöhnen. ;) Vorsicht vor allem vor der prallen Sonne, die kann schnell Sonnenbrand verursachen worunter die Tomaten ziemlich leiden – kein Spaß! Pi mal Daumen sollte man den Pflänzchen ungefähr eine Woche Zeit geben, um sich an draußen zu gewöhnen. Das könnte dann ungefähr so aussehen:  Am ersten Tag kannst du die Tomaten erst mal für ein paar Stunden in den Schatten stellen. …

Kartoffeln pflanzen anbauen ernten

Auf geht’s, Kartoffeln pflanzen – und zwar so! :)

Heute werden wir zusammen Kartoffeln pflanzen, die ersten Knollen können nämlich jetzt bereits in die Erde. Und damit ihr am Ende eine richtig große Ernte einfahrt, erzähle ich euch in diesem Artikel alles was beim Kartoffeln-Pflanzen wichtig ist. :) Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel! Es gibt lilafarbene, rote oder gelbe Kartoffeln, dann gibt es welche, die eher zapfenförmig geformt sind, es gibt runde, es gibt kleine und große, schlichtweg eine riesengroße Vielfalt.  Aber vor allem was den Geschmack angeht sind Kartoffelsorten ganz, ganz unterschiedlich. Das kennt man von den Kartoffeln aus dem Supermarkt oft gar nicht, da diese oft alle ähnlich schmecken, aber meine Familie und ich haben an einem Abend mal 14 verschiedene Kartoffelsorten durchprobiert und das war ein Unterschied wie Tag und Nacht. Wenn du wissen willst, welche Kartoffelsorten den Contest gewonnen haben, kommst du hier zu unserem großen Kartoffel-Ranking. ;) Gerade wenn man selber Gemüse anbaut, ist einem der Geschmack ja auch einfach total wichtig. Deswegen möchte ich euch jetzt drei Sorten vorstellen, die wir selber immer wieder anbauen und richtig super …

Tomaten vorziehen

Super vitale Tomaten vorziehen: Tomaten-Anzucht im Haus

In diesem Artikel zeige ich euch, wie ihr kräftige, gesunde, vitale Tomatenpflänzchen selber vorziehen könnt. Wenn ihr schonmal Tomaten vorgezogen habt, kennt ihr das vielleicht: Tomatenpflanzen werden, wenn sie unter schlechten Bedingungen vorgezogen werden, ganz schnell dünn, langgezogen, gelb und schwächlich. Und um das zu verhindern, gilt es, einige Sachen zu beachten. Heute möchte ich euch deswegen Schritt für Schritt zeigen, worauf es bei der Tomatenanzucht ankommt, so dass ihr richtig kräftige und vitale Tomaten in eurem Garten pflanzen könnt. Wann ist der perfekte Zeitpunkt zum Tomaten-Vorziehen? Das kommt immer ein bisschen darauf an, wo man die Tomaten später pflanzen möchte. Tomaten, die ins Gewächshaus kommen, können schon ein bisschen früher vorgezogen werden als die Tomaten, die du ins Freiland pflanzen möchtest. Im Freiland kann man erst ab Mitte Mai pflanzen, weil dann keine Fröste mehr drohen. Im Gewächshaus ist es oft schon ein paar Wochen früher warm genug, deswegen fange ich mit der Voranzucht für die Gewächshaustomaten Ende Februar an, und mit der Voranzucht für die Freilandtomaten erst Mitte März. Ich sehe immer wieder, …

Topinambur pflanzen anbauen ernten

Der komplette Topinambur-Guide: Pflanzen, Anbauen & Ernten

Kennst du Topinambur, diese knubbeligen, wahnsinnig teuren Knollen, die es manchmal in Feinkostgeschäften und Bioläden gibt? Topinambur, auch als Jerusalem Artischocke bekannt, schmeckt wie eine Mischung aus Kohlrabi, Artischocke und Kartoffel und soll auf Grund des Inulin-Gehalts sehr gesund sein. Topinambur anzubauen, ist absolut unkompliziert, denn diese Pflanze wächst quasi überall und suuuper üppig. Mit seinen gelben Blüten ist Topinambur auch richtig hübsch anzusehen und durch seine Wuchsfreudigkeit ist er eine tolle Pflanze für ungeduldige Garten-Anfänger.;) In diesem Artikel zeige ich dir, wie du Topinambur pflanzen, anbauen und am Ende natürlich ernten kannst. Als mehrjährige Staude wächst Topinambur bis zu 3 m hoch! Wir haben in unserem Garten eine Sichtschutzhecke aus Topinambur angelegt und konnten das ganze Jahr über laufend Knollen ernten, auch im Winter. Übrigens: Wenn du auf der Suche nach weiteren gelingsicheren Gemüsepflanzen bist, dann schau doch auch bei diesem Artikel vorbei: Gemüsegarten für Anfänger: 9 Gemüse, die jeder hinkriegt Die besten Topinambur-Sorten Die frühe Sorte „Sonnenstrauß“ verzweigt sich häufig und trägt viele Blüten, die auch gerne von Insekten angeflogen werden. Die später …

Milpa-Beet Indianerbeet anlegen

Die Milpa und ihre Geheimnisse: Mischkultur von Mais, Kürbis und Bohnen!

Dieser Artikel ist ein Gastbeitrag von Hans Söhl, der sich seit vielen Jahren intensiv mit dem Thema Milpa-Beet beschäftigt. Dankeschön, lieber Hans, dass du uns an deinem Wissen teilhaben lässt! :) Wolltest du nicht immer schon eine Kulturform kennenlernen, die wenig Arbeitseinsatz braucht, keine besonderen Ansprüche an den Boden stellt und überall angelegt werden kann? Dann habe ich da etwas für dich: die Milpa, die traditionell von den Ureinwohnern Amerikas angebaut wird. In traditioneller Form ist das eine Mischkultur aus Mais, Bohne und Kürbis. Die Indianer haben diese extrem leistungsfähige Mischkultur „die drei heiligen Schwestern“ genannt, hierzulande spricht man auch vom „Indianerbeet“. Über Jahrhunderte war diese Art des Gemüseanbaus ihr Garant einer optimalen Grundversorgung. Von dieser Kulturform gibt es zwar viele Abwandlungen, das Grundprinzip ist aber die Kombination von Mais und Leguminosen wie z.B. Bohnen und Erbsen, gepaart mit einer großblättrigen, Nährstoff liebenden Pflanze (Kürbis). Die Raffinesse ist die Mehrfunktionalität jeder Pflanze in dieser Kulturform. Der Mais mit seinem kräftigen Stängel dient als Rankgerüst für die Bohnen. Er liefert die Kohlenhydrate und viele weitere Nährstoffe …

Süßartoffeln anbauen und pflanzen

Süßkartoffeln pflanzen, anbauen & ernten: Der komplette Guide!

Du hast Lust, Süßkartoffeln zu pflanzen? Das ist ein hervorragender Plan, Süßkartoffeln sind nämlich nicht nur wunderschöne Pflanzen, die ich allein schon der Zierde wegen anbauen würde – sie sind auch super lecker und vielseitig. Und wie es der Zufall will, bist du genau richtig, wenn du im Herbst richtig dicke Knollen ernten möchtest, hier kommt nämlich der komplette Guide zum Pflanzen und Anbauen von Süßkartoffeln! :) Süßkartoffeln kannst du übrigens auch sehr gut in Kübeln anbauen, die eine Größe von mindestens 30 Litern haben sollten. Und, noch ein Bonus: Die Blätter der Süßkartoffel sind auch essbar und können wie Spinat verarbeitet werden. Also, los geht’s, lasst uns Süßkartoffeln pflanzen! Die besten Süßkartoffel-Sorten Die Süßkartoffel „Beauregard“ hat eine orangene Fleisch- und Schalenfarbe. Die Sorte „Evangelina“ besitzt auch eine orangene Fleischfarbe, aber eine rote Schale. Die Blätter dieser Sorte haben lila farbene Spitzen und sind sehr dekorativ. Wie viele Süßkartoffeln soll ich anbauen? Der Ertrag einer Pflanze liegt bei etwa 1,5 kg. Gute Mischkulturpartner für Süßkartoffeln Als ´Mischkulturpartner eignen sich Salate, Radieschen und Spinat wunderbar, die …

Porree pflanzen anbauen

Porree pflanzen, anbauen und ernten – die komplette Anleitung!

Porree (oder Lauch ;)) kannst du sowohl im Sommer als auch im Winter anbauen, er ist nämlich frosthart und kann nach Bedarf frisch geerntet werden. Wenn du Porree pflanzen willst, gilt es einiges zu beachten. Porree zählt nicht gerade zu den Anfängergemüsen, aber keine Sorge: Und damit der Porree-Anbau nächstes Mal auch richtig gut funktioniert, kommt hier eine komplette Anleitung von der Aussaat bis zur Ernte. Viel Spaß! :) Die besten Porree-Sorten Im Sommer „Hilari“ und im Winter „Blaugrüner Winter“ Wie viel Porree soll ich anbauen? Fünf bis sieben Reihenmeter pro Person Gute Mischkulturpartner für Porree Möhren, Schwarzwurzeln, Kohl, Erdbeeren, Salat, Tomaten, Sellerie, Pastinaken Deine anderen Gemüse sind auch noch auf der Suche nach dem perfekten Beetpartner? Dann auf zur Singlebörse! ;) 28 Gemüsearten und ihre wirksamsten Mischkultur-Partner Der ideale Standort für Porree Porree hat nicht zu unterschätzende Ansprüche an Wasser und Nährstoffen. Tiefgründige humusreiche Böden sind deshalb zu bevorzugen. Staunasse Böden mit Bodenverdichtungen sollte man meiden. Soll ich Porree direkt säen oder vorziehen? Porree sollte vorgezogen und gepflanzt werden. Beim Vorziehen kannst du den …

Zucchini pflanzen und anbauen

Der komplette Zucchini-Guide – Zucchini pflanzen, anbauen & ernten

Wenn du selber Zucchini pflanzen möchtest, dann gleich das Beste vorneweg: Zucchinipflanzen sind sehr pflegeleicht und mit ein paar Tricks liefern sie den ganzen Sommer eine schier endlose Ernte frischer Früchte. :) Wir ernten sie, solange sie klein sind, dann schmecken sie unvergleichlich viel süßer und zarter als die Zucchini, die man im Supermarkt bekommt. Auch die Blüten kannst du essen – zum Beispiel gefüllt oder im Salat. Eine großartige Pflanze! Deswegen kommt hier mein Rundumschlag zum Thema Zucchini pflanzen. Viel Spaß beim Lesen und Garteln! Die besten Zucchini-Sorten „Zuboda“, oder die gestreifte „Cocozelle von Tripolis“ Wie viele Zucchini soll ich pflanzen? Zwei Pflanzen reichen für eine vierköpfige Familie vollkommen aus. Gute Mischkulturpartner für Zucchini Bohnen, Mais, Zwiebeln Deine anderen Gemüse sind auch noch auf der Suche nach passenden Beetnachbarn? Dann einmal bitte hier entlang: 28 Gemüsearten und ihre wirksamsten Mischkultur-Partner Ideale Bedingungen für Zucchini Früh erwärmende Böden (höherer Sandanteil) mit einem hohen Humusanteil sind optimal. Auch eine gute Wasserhaltekapazität wirkt sich positiv auf den Ertrag aus. Ganz besonders wichtig sind aber die Temperatur und …

Grünkohl pflanzen, anbauen und ernten

Der komplette Grünkohl-Guide: Pflanzen, Anbauen & Ernten

Als „Kale“ ist der Grünkohl gerade in aller Munde und ein richtiger Superstar! (; Wenn du deinen Grünkohl selber anbauen möchtest, dann bist du hier genau richtig! Grünkohl ist mein liebster Blattkohl und robuster als viele anderen Kohlarten. Das macht ihn zu einem tollen Anfängergemüse. Grünkohl ist außerdem frosthart und kann auch im Winter geerntet werden. Ich liebe es, im Winter zarte Grünkohlblätter mit in den Salat zu geben. Sie schmecken unerwartet süß und würzig! Und damit du loslegen und deinen eigenen Grünkohl pflanzen kannst, kommt hier ein Rundumschlag zum Grünkohl-Anbau! :) Die besten Grünkohl Sorten „Westländer Winter“, „Ostfriesische Palme“ Wie viel Grünkohl soll ich anbauen? Zwei bis vier Pflanzen pro Person Gute Mischkulturpartner für Grünkohl Möhren, Erbsen, Rhabarber, Tomate, Sellerie, Spinat, Kresse, Gurken, Aubergine, Mangold, Rote Beete, Pfefferminze Deine anderen Gemüse sind auch auf der Suche nach Beetpartnern? Dann auf zur Singlebörse: 28 Gemüsearten und ihre wirksamsten Mischkulturpartner Idealer Standort für Grünkohl Wie für alle Starkzehrer ist eine gute Nährstoffversorgung sehr wichtig. Grünkohl gedeiht daher auf humosen und sandigen Lehmböden gut. Vermeiden solltest du …

Brokkoli pflanzen und anbauen

Blumenkohl & Brokkoli pflanzen, anbauen und ernten – die komplette Anleitung!

Heute dreht sich alles um Blumenkohl und Brokkoli. Wenn du diese leckeren Kohlpflanzen in deinem Garten pflanzen möchtest, kommen hier meine besten Tipps für dich! Zugegebenermaßen gehören Brokkoli und Blumenkohl schon eher zu den Primadonnen im Gemüsegarten. Ich habe ein paar Jahre gebraucht, bis ich verstanden habe, was es braucht, damit sie eine gute Ernte abwerfen. Mittlerweile kann ich aber behaupten: Ich habe den Dreh raus! Und genau deswegen möchte ich dir heute zeigen, was du machen musst, damit einer erfolgreichen Ernte nichts mehr im Weg steht. Die besten Blumenkohl- und Brokkoli-Sorten Brokkoli: „Calinaro“Blumenkohl: „Neckarperle“ Wie viel Blumenkohl und Brokkoli soll ich anbauen? Fünf bis sieben Pflanzen pro Person. Gute Mischkulturpartner für Blumenkohl und Brokkoli Wenn du Blumenkohl und Brokkoli anbauen möchtest, dann kannst du dehr gut Rote Bete, Sellerie, Aubergine, Erbsen oder Kartoffeln daneben pflanzen. Deine anderen Gartengemüse brauchen auch Beetpartner? Dann einmal bitte hier entlang: 28 Gemüsearten und ihre wirksamsten Mischkultur-Partner Idealer Standort für Blumenkohl und Brokkoli Brokkoli wächst am liebsten auf tiefgründigen Böden mit einer guten Bodenstruktur und einem hohen Humusgehalt. Blumenkohl …