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Einkochen macht süchtig! Ich liebe es, Obst und Gemüse für den Winter haltbar zu machen und den Sommer über meine Vorratsschränke zu füllen. Denn was gibt es Schöneres, als im Winter dampfenden, heißen Grießbrei mit eingekochten süßen Zimtpflaumen zu essen? Und wenn es mal schnell gehen muss, ist es sowas von praktisch, die fix und fertige Tomatensauce aus der Vorratskammer zu holen.