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Neue Artikel

Gurkenkrankheiten
25. Juni 2022

Die 5 häufigsten Gurkenkrankheiten: Vorbeugen, erkennen und loswerden!

Gurkenkrankheiten tauchen schnell auf und können dir deine Ernte ganz schön vermasseln. Du kannst aber einiges dafür tun, dass...

von Marie
Kommentare 0
Rote Bete Fermentieren in Glas
18. Juni 2022

Rote Bete fermentieren: Mit diesem Rezept gelingt der Gaumenschmaus!

Rote Bete fermentieren steht bei mir hoch im Kurs! Du bist kein allzu großer Rote Bete Fan? Das können...

von Marie
Kommentare 7
Meerrettichwurzel
11. Juni 2022

Meerrettich pflanzen: Mit dieser Anleitung erntest du dicke Wurzeln!

Meerrettich Pflanzen im eigenen Garten sind nicht nur wegen ihrer duftenden Blüten was sehr, sehr feines! Frisch gerieben in...

von Marie
Kommentare 2
Erdbeermarmelade im Glas
4. Juni 2022

Erdbeermarmelade kochen: 7 Schritte zum köstlichen Fruchtaufstrich!

Erdbeermarmelade gehört doch wirklich zum absolut Köstlichsten, womit du ein Frühstücksbrötchen krönen kannst, oder? ;) Wenn die Erdbeeren also...

von Marie
Kommentare 9

Permakultur

Topinambur Blüte

Einmal pflanzen, für immer ernten: DAS Survival-Gemüse!

Veröffentlicht von Marie

Es gibt ein paar Pflanzen, die richtige Survival-Helden sind, und sich auch unter widrigsten Bedingungen wacker schlagen. Dir kommen Löwenzahn, Efeu oder Brennnesseln in den Sinn? Ich habe eigentlich...

24. April 2021
Kommentare 46
Garten, Permakultur
Kohlweißling auf Blüte

Kohlweißling bekämpfen – ganz ohne Chemie!

Veröffentlicht von Marie

Na, hast du einen Kohlweißling in deinen Gemüsebeeten entdeckt? Der Anblick des cremefarbenen Falters ist hübsch, sollte aber deine Alarmglocken läuten lassen – denn deine Kohlgewächse stehen so weit...

6. März 2021
Kommentare 16
Garten, Permakultur
Permakultur Garten

Mehr Permakultur für deinen Garten! 9 konkrete Ideen & Methoden

Veröffentlicht von Marie

Träumst du auch von einem kleinen Permakultur-Garten, in dem jedes Vögelchen und jeder Regenwurm genügend Futter und Platz hat und in dem es an jeder Ecke etwas zu ernten...

28. Oktober 2020
Kommentare 19
Garten, Permakultur
Permakultur

So geht Permakultur: Schaff dir ein kleines Paradies!

Veröffentlicht von Marie

Naa, bist du auch schon mal über den Begriff „Permakultur“ gestolpert? Oder hast du dich schon mal gefragt, wo eigentlich der Unterschied zwischen einem Biogarten und einem Permakultur–Garten liegt?...

26. Oktober 2020
Kommentare 16
Garten, Permakultur
Trockenheit Dürre

Weniger gießen: 7 Techniken für trockene Sommer

Veröffentlicht von Marie

Wenn du mich fragst, ist Gießen eine der lästigsten Aufgaben im Gemüsegarten, vor allem dann, wenn man keinen Wasseranschluss im Garten hat.  Wir haben neben unserem Küchengarten auch noch...

29. August 2020
Kommentare 22
Garten, Permakultur

Wie mein Garten fast von selbst unkrautfrei bleibt

Veröffentlicht von Marie

„Traue keinem Garten in dem kein Unkraut wächst.“ Kennst du den Spruch? Den hatte ich am Anfang meiner Gartenkarriere noch eins zu eins so unterschrieben. Aber mittlerweile mache ich...

7. März 2020
Kommentare 46
Garten, Permakultur

Hi, ich bin Marie, leidenschaftliche Gärtnerin, Einkochsuchti und absolut hühnervernarrt.

Hier findest du immer montags, mittwochs und samstags einen neuen Artikel rund um die Themen Gemüsegarten, Tierhaltung oder das Haltbarmachen der eigenen Ernte.

Viel Spaß beim Stöbern!

Schlagwörter

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25. Juni 2022

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18. Juni 2022

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11. Juni 2022

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Erdbeermarmelade im Glas
4. Juni 2022

Erdbeermarmelade kochen: 7 Schritte zum köstlichen...

Spinat anbauen im Kompostbeet
28. Mai 2022

Spinat anbauen: Meine Geheimtipps für eine super Ernte!

Wintergemüse: Geerntetes Gemüse im Schnee
21. Mai 2022

Wintergemüse anbauen: rund um’s Jahr ernten!

Titelbild: Rhabarber einkochen: Rhabarberstücke
14. Mai 2022

Rhabarber einkochen und das ganze Jahr über genießen!

Ameisen im Garten: Nahaufnahme Ameise
7. Mai 2022

Ameisen im Garten: 3 einfache Tipps, die gegen Ameisen...

Kartoffelkäfer bekämpfen: Kartoffelkäfer und Larve
30. April 2022

Kartoffelkäfer bekämpfen – effektiv und ohne Chemie!

Mangold anbauen: Mangold im Beet
23. April 2022

Mangold anbauen: ein Regenbogen für dein Beet!

“The ultimate goal of farming is not the growing of crops, but the cultivation and perfection of human beings.”

Masanobu Fukuoka, The One-Straw Revolution

Die Ernte haltbar machen

Erdbeermarmelade im Glas
4. Juni 2022

Erdbeermarmelade kochen: 7 Schritte zum köstlichen Fruchtaufstrich!

Erdbeermarmelade gehört doch wirklich zum absolut Köstlichsten, womit du ein Frühstücksbrötchen krönen kannst, oder? ;) Wenn die Erdbeeren also...

von Marie
Kommentare 9
Wintergemüse: Geerntetes Gemüse im Schnee
21. Mai 2022

Wintergemüse anbauen: rund um’s Jahr ernten!

Wintergemüse ist genau das Richtige für dich, wenn du im Herbst nur schweren Herzens deine Beete räumst und es...

von Marie
Kommentare 16
Titelbild: Rhabarber einkochen: Rhabarberstücke
14. Mai 2022

Rhabarber einkochen und das ganze Jahr über genießen!

Rhabarber einkochen ist eine super Sache, wenn du so wie ich dieses leckere Gemüse nicht nur ein paar Wochen...

von Marie
Kommentare 7
Rhabarber ernten
6. November 2021

Rhabarber ernten: Der komplette Guide

Du möchtest deinen Rhabarber ernten, weißt aber nicht, ab wann und wie lange die fruchtig-saueren Stängel erntebereit sind? Und...

von Marie
Kommentare 11

Selbermachen

Sauerteigbrot backen ohne Hefe

Richtig gutes Sauerteigbrot backen

von Marie

Du möchtest Sauerteigbrot selber backen? Dann gibt es einiges, auf das du dich freuen kannst: Zum Beispiel den unwiderstehlichen Duft, der sich langsam von der Küche aus im ganzen Haus ausbreitet – oder wie sich die ganze Familie um den warmen „Knust“ streitet, wenn das Brot endlich aus dem Ofen kommt. Wir backen unser Brot seit über fünf Jahren komplett selbst, und zwar alle zwei Tage, das sind mittlerweile an die 1000 Brote. Und trotzdem ist es jedes Mal ein kleines Fest, wenn ein neuer Laib fertig ist. :) Zum Backen verwenden wir Sauerteig, der bringt Hefe gegenüber nämlich einige Vorteile mit sich: Erstens muss man nicht ständig neue Hefe kaufen, Sauerteig kann man nämlich unendlich lang immer wieder verwenden. Er wird sogar immer besser, je älter er ist. Sauerteigbrote sind durch die enthaltene Milchsäure auch sehr viel länger haltbar als Hefe-Gebäck. Sauerteig ist außerdem ein richtiger Power-Teig. Er enthält Milliarden Milchsäurebakterien, die das Getreide fermentieren und damit bekömmlicher machen. Sauerteigstarter ansetzen Um Sauerteigbrote zu backen, braucht man allerdings erstmal einen Sauerteigstarter, der diese...

23. Januar 2019
Kommentare 110
Selbermachen

Hühner halten

Hühnerhaltung Marie

Hühnerhaltung im Garten: Rassen, Stall, Auslauf & Co.

Veröffentlicht von Marie

Wenn du mit dem Gedanken spielst, eigene Hühner zu halten, bist du hier genau richtig. Hier dreht sich nämlich alles um das Thema Hühnerhaltung! Ich zeige dir, wie Hühnerhaltung...

11. April 2020
Kommentare 38
Hühner halten, Selbstversorgung
Hühnerrassen bunte Eier

Die 6 besten Hühnerrassen für einen bunten Eierkorb

Veröffentlicht von Marie

Wenn du Hühner halten möchtest, stehst du vor der Qual der Wahl. Es gibt sooo viele tolle Hühnerrassen, wie soll man sich da nur für eine entscheiden?! Die gute...

10. November 2019
Kommentare 30
Hühner halten

News

Meerrettichwurzel

Meerrettich pflanzen: Mit dieser Anleitung erntest du dicke Wurzeln!

von Marie

Meerrettich Pflanzen im eigenen Garten sind nicht nur wegen ihrer duftenden Blüten was sehr, sehr feines! Frisch gerieben in den Salat oder die Soße bringt die Gewürzpflanze einen ordentlich scharfen Nervenkitzel auf den Teller – das zwiebelt für ein paar Sekunden so richtig in der Nase! Also am besten langsam an die richtige Menge Meerrettich herantasten. ;) Doch bietet Meerrettich nicht nur einen besonders scharfen Genuss, der die Nase frei macht, sondern ist auch noch super gesund. Seine Wirkung gegen Erkältung und anderen Wehwehchen brachte Meerrettich sogar den Namen „Penicillin der Bauern“ ein. Wenn du also deine Gartenapotheke um eine tolle Heilpflanze erweitern möchtest, solltest du unbedingt Meerrettich pflanzen! Sobald du Meerrettich gepflanzt hast, kannst du ihn einfach über Wurzelstecklinge vermehren. Hast du den Meerrettich also einmal im Garten, wächst er fast von allein. Allerdings garantiert der Wildwuchs keine dicke Meerrettichwurzeln, denn die brauchen immer mal wieder ein bisschen Pflege. Damit du dir eine schöne Wurzel aus deinem Garten zauberst, erkläre ich dir das Meerrettich pflanzen Schritt-für-Schritt. InhaltsverzeichnisSchritt 1: Den besten Standort zum Meerrettich...

11. Juni 2022
Kommentare 2
News

Garten

Gurkenkrankheiten

Die 5 häufigsten Gurkenkrankheiten: Vorbeugen, erkennen und loswerden!

Veröffentlicht von Marie

Gurkenkrankheiten tauchen schnell auf und können dir deine Ernte ganz schön vermasseln. Du kannst aber einiges dafür tun, dass es gar nicht erst so weit kommt! Und selbst wenn...

25. Juni 2022
Kommentare 0
Garten, Selbstversorgung
Rote Bete Fermentieren in Glas

Rote Bete fermentieren: Mit diesem Rezept gelingt der Gaumenschmaus!

Veröffentlicht von Marie

Rote Bete fermentieren steht bei mir hoch im Kurs! Du bist kein allzu großer Rote Bete Fan? Das können wir ändern! In diesem Rezept wird die Rote Bete nämlich...

18. Juni 2022
Kommentare 7
Fermentieren, Garten, Selbstversorgung
Spinat anbauen im Kompostbeet

Spinat anbauen: Meine Geheimtipps für eine super Ernte!

Veröffentlicht von Marie

Im eigenen Garten Spinat anbauen ist gar nicht schwer! Mit meinen drei wichtigsten Tipps startest du mit der Spinatproduktion so richtig durch. Welche Tipps das sind, verrate ich dir...

28. Mai 2022
Kommentare 0
Garten, Gemüse-Anleitungen, Selbstversorgung
Wintergemüse: Geerntetes Gemüse im Schnee

Wintergemüse anbauen: rund um’s Jahr ernten!

Veröffentlicht von Marie

Wintergemüse ist genau das Richtige für dich, wenn du im Herbst nur schweren Herzens deine Beete räumst und es im Frühjahr gar nicht erwarten kannst, dass das Gartenjahr endlich...

21. Mai 2022
Kommentare 16
Fermentieren, Garten, Haltbar machen
Ameisen im Garten: Nahaufnahme Ameise

Ameisen im Garten: 3 einfache Tipps, die gegen Ameisen helfen!

Veröffentlicht von Marie

Ameisen im Garten sind wichtig für das biologische Gleichgewicht. Wenn diese krabbelnden Tierchen allerdings ihr Nest im Beet unter deinen Gemüselieblingen bauen oder sich eine Kolonie an Blattläusen halten,...

7. Mai 2022
Kommentare 6
Garten, Selbstversorgung
Kartoffelkäfer bekämpfen: Kartoffelkäfer und Larve

Kartoffelkäfer bekämpfen – effektiv und ohne Chemie!

Veröffentlicht von Marie

Kartoffelkäfer bekämpfen ist super wichtig, wenn du Kartoffeln anbaust und diese gestreiften kleinen Plagegeister entdeckst. Sie können sonst deine ganze Ernte vernichten! Dafür brauchst du aber keine Chemie: Ich zeige dir, wie...

30. April 2022
Kommentare 2
Garten, Selbstversorgung

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Über mich

Hi, ich bin Marie. Leidenschaftliche Gärtnerin, Mutter eines siebenjährigen Sohnes und auf dem Weg in ein einfaches und natürliches Leben. Hier findest du alles rund um die Themen Gemüsegarten, Tierhaltung oder das Haltbarmachen der eigenen Ernte.

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