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Neue Artikel

Wintergemüse: Geerntetes Gemüse im Schnee
21. Mai 2022

Wintergemüse anbauen: rund um’s Jahr ernten!

Wintergemüse ist genau das Richtige für dich, wenn du im Herbst nur schweren Herzens deine Beete räumst und es...

von Marie
Kommentare 0
Titelbild: Rhabarber einkochen: Rhabarberstücke
14. Mai 2022

Rhabarber einkochen und das ganze Jahr über genießen!

Rhabarber einkochen ist eine super Sache, wenn du so wie ich dieses leckere Gemüse nicht nur ein paar Wochen...

von Marie
Kommentare 2
Ameisen im Garten: Nahaufnahme Ameise
7. Mai 2022

Ameisen im Garten: 3 einfache Tipps, die gegen Ameisen helfen!

Ameisen im Garten sind wichtig für das biologische Gleichgewicht. Wenn diese krabbelnden Tierchen allerdings ihr Nest im Beet unter...

von Marie
Kommentare 4
Kartoffelkäfer bekämpfen: Kartoffelkäfer und Larve
30. April 2022

Kartoffelkäfer bekämpfen – effektiv und ohne Chemie!

Kartoffelkäfer bekämpfen ist super wichtig, wenn du Kartoffeln anbaust und diese gestreiften kleinen Plagegeister entdeckst. Sie können sonst deine ganze...

von Marie
Kommentare 2

Permakultur

Topinambur Blüte

Einmal pflanzen, für immer ernten: DAS Survival-Gemüse!

Veröffentlicht von Marie

Es gibt ein paar Pflanzen, die richtige Survival-Helden sind, und sich auch unter widrigsten Bedingungen wacker schlagen. Dir kommen Löwenzahn, Efeu oder Brennnesseln in den Sinn? Ich habe eigentlich...

24. April 2021
Kommentare 46
Garten, Permakultur
Kohlweißling auf Blüte

Kohlweißling bekämpfen – ganz ohne Chemie!

Veröffentlicht von Marie

Na, hast du einen Kohlweißling in deinen Gemüsebeeten entdeckt? Der Anblick des cremefarbenen Falters ist hübsch, sollte aber deine Alarmglocken läuten lassen – denn deine Kohlgewächse stehen so weit...

6. März 2021
Kommentare 16
Garten, Permakultur
Permakultur Garten

Mehr Permakultur für deinen Garten! 9 konkrete Ideen & Methoden

Veröffentlicht von Marie

Träumst du auch von einem kleinen Permakultur-Garten, in dem jedes Vögelchen und jeder Regenwurm genügend Futter und Platz hat und in dem es an jeder Ecke etwas zu ernten...

28. Oktober 2020
Kommentare 19
Garten, Permakultur
Permakultur

So geht Permakultur: Schaff dir ein kleines Paradies!

Veröffentlicht von Marie

Naa, bist du auch schon mal über den Begriff „Permakultur“ gestolpert? Oder hast du dich schon mal gefragt, wo eigentlich der Unterschied zwischen einem Biogarten und einem Permakultur–Garten liegt?...

26. Oktober 2020
Kommentare 16
Garten, Permakultur
Trockenheit Dürre

Weniger gießen: 7 Techniken für trockene Sommer

Veröffentlicht von Marie

Wenn du mich fragst, ist Gießen eine der lästigsten Aufgaben im Gemüsegarten, vor allem dann, wenn man keinen Wasseranschluss im Garten hat.  Wir haben neben unserem Küchengarten auch noch...

29. August 2020
Kommentare 22
Garten, Permakultur

Wie mein Garten fast von selbst unkrautfrei bleibt

Veröffentlicht von Marie

„Traue keinem Garten in dem kein Unkraut wächst.“ Kennst du den Spruch? Den hatte ich am Anfang meiner Gartenkarriere noch eins zu eins so unterschrieben. Aber mittlerweile mache ich...

7. März 2020
Kommentare 46
Garten, Permakultur

Hi, ich bin Marie, leidenschaftliche Gärtnerin, Einkochsuchti und absolut hühnervernarrt.

Hier findest du immer montags, mittwochs und samstags einen neuen Artikel rund um die Themen Gemüsegarten, Tierhaltung oder das Haltbarmachen der eigenen Ernte.

Viel Spaß beim Stöbern!

Schlagwörter

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Wintergemüse: Geerntetes Gemüse im Schnee
21. Mai 2022

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14. Mai 2022

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Kartoffelkäfer bekämpfen: Kartoffelkäfer und Larve
30. April 2022

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Mangold anbauen: Mangold im Beet
23. April 2022

Mangold anbauen: ein Regenbogen für dein Beet!

Rosenkohl pflanzen: Rosenkohl Röschen an der Pflanze
16. April 2022

Rosenkohl pflanzen: Der komplette Guide vom Anbau bis zur...

Cocktailtomaten: Cocktailtomatenrispe
9. April 2022

Cocktailtomaten anbauen: 5 Schritte bis zum Tomatenhimmel!

Balkonpflanzen: verschiedene Pflanzen auf dem Balkon
2. April 2022

Balkonpflanzen: So wird dein Balkon zum Paradies!

Bärlauch einfrieren
26. März 2022

Bärlauch einfrieren: Frühlingsgefühle fürs ganze Jahr!

Hochbeet anlegen: Hochbeete aus Holz
23. März 2022

Hochbeet anlegen – Der ultimative Hochbeet-Guide!

“The ultimate goal of farming is not the growing of crops, but the cultivation and perfection of human beings.”

Masanobu Fukuoka, The One-Straw Revolution

Die Ernte haltbar machen

Wintergemüse: Geerntetes Gemüse im Schnee
21. Mai 2022

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14. Mai 2022

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von Marie
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Rhabarber ernten
6. November 2021

Rhabarber ernten: Der komplette Guide

Du möchtest deinen Rhabarber ernten, weißt aber nicht, ab wann und wie lange die fruchtig-saueren Stängel erntebereit sind? Und...

von Marie
Kommentare 11
Gefüllte Vorratskammer
25. September 2021

Botulismus vermeiden: So geht sicher einkochen!

Hand aufs Herz – beim Thema Botulismus wird mir ein bisschen mulmig zumute. Das liegt vor allem daran, dass...

von Marie
Kommentare 38

Selbermachen

Sauerteigbrot backen ohne Hefe

Richtig gutes Sauerteigbrot backen

von Marie

Du möchtest Sauerteigbrot selber backen? Dann gibt es einiges, auf das du dich freuen kannst: Zum Beispiel den unwiderstehlichen Duft, der sich langsam von der Küche aus im ganzen Haus ausbreitet – oder wie sich die ganze Familie um den warmen „Knust“ streitet, wenn das Brot endlich aus dem Ofen kommt. Wir backen unser Brot seit über fünf Jahren komplett selbst, und zwar alle zwei Tage, das sind mittlerweile an die 1000 Brote. Und trotzdem ist es jedes Mal ein kleines Fest, wenn ein neuer Laib fertig ist. :) Zum Backen verwenden wir Sauerteig, der bringt Hefe gegenüber nämlich einige Vorteile mit sich: Erstens muss man nicht ständig neue Hefe kaufen, Sauerteig kann man nämlich unendlich lang immer wieder verwenden. Er wird sogar immer besser, je älter er ist. Sauerteigbrote sind durch die enthaltene Milchsäure auch sehr viel länger haltbar als Hefe-Gebäck. Sauerteig ist außerdem ein richtiger Power-Teig. Er enthält Milliarden Milchsäurebakterien, die das Getreide fermentieren und damit bekömmlicher machen. Sauerteigstarter ansetzen Um Sauerteigbrote zu backen, braucht man allerdings erstmal einen Sauerteigstarter, der diese...

23. Januar 2019
Kommentare 110
Selbermachen

Hühner halten

Hühnerhaltung Marie

Hühnerhaltung im Garten: Rassen, Stall, Auslauf & Co.

Veröffentlicht von Marie

Wenn du mit dem Gedanken spielst, eigene Hühner zu halten, bist du hier genau richtig. Hier dreht sich nämlich alles um das Thema Hühnerhaltung! Ich zeige dir, wie Hühnerhaltung...

11. April 2020
Kommentare 38
Hühner halten, Selbstversorgung
Hühnerrassen bunte Eier

Die 6 besten Hühnerrassen für einen bunten Eierkorb

Veröffentlicht von Marie

Wenn du Hühner halten möchtest, stehst du vor der Qual der Wahl. Es gibt sooo viele tolle Hühnerrassen, wie soll man sich da nur für eine entscheiden?! Die gute...

10. November 2019
Kommentare 30
Hühner halten

News

Selbstversorger

Wir müssen ausziehen. Selbstversorger ohne Hof?

von Marie

Unverhofft kommt oft – aber diese Frau Unverhofft ist wirklich eine Überraschung der besonderen Art! Wir haben nämlich erfahren, dass wir so bald wie möglich ausziehen müssen. Unser Vermieter hat Eigenbedarf angemeldet, weil er für seine vier Kinder mehr Platz braucht. Das verstehe ich vollkommen und ich bin ihm auch gar nicht böse. Aber ein Umzug mit sechs Ziegen, acht Hühnern und den ganzen Gartensachen (samt Gewächshaus!) – das ist schon eine richtig, richtig große Nummer. Und das, wo wir uns hier gerade mit viel Arbeit so einen tollen Garten aufgebaut haben. Ganz zu schweigen davon, dass wir auch gar nicht wissen, wohin wir gehen sollen. Wir sind nämlich eigentlich schon seit Jahren auf der Suche nach einem Haus oder besser nach einem Hof mit viiiel Platz – und das bisher absolut erfolglos. ;) Vielleicht haben wir diesen Tritt in den Hintern aber auch gebraucht, um endlich mit Vollgas nach einem Haus oder Hof zu suchen. Wir haben es hier nämlich so unglaublich schön, dass wir zwar an den Wochenenden die Immobilienportale durchforstet und...

17. Oktober 2020
Kommentare 26
News, Selbstversorgung

Garten

Wintergemüse: Geerntetes Gemüse im Schnee

Wintergemüse anbauen: rund um’s Jahr ernten!

Veröffentlicht von Marie

Wintergemüse ist genau das Richtige für dich, wenn du im Herbst nur schweren Herzens deine Beete räumst und es im Frühjahr gar nicht erwarten kannst, dass das Gartenjahr endlich...

21. Mai 2022
Kommentare 0
Fermentieren, Garten, Haltbar machen
Ameisen im Garten: Nahaufnahme Ameise

Ameisen im Garten: 3 einfache Tipps, die gegen Ameisen helfen!

Veröffentlicht von Marie

Ameisen im Garten sind wichtig für das biologische Gleichgewicht. Wenn diese krabbelnden Tierchen allerdings ihr Nest im Beet unter deinen Gemüselieblingen bauen oder sich eine Kolonie an Blattläusen halten,...

7. Mai 2022
Kommentare 4
Garten, Selbstversorgung
Kartoffelkäfer bekämpfen: Kartoffelkäfer und Larve

Kartoffelkäfer bekämpfen – effektiv und ohne Chemie!

Veröffentlicht von Marie

Kartoffelkäfer bekämpfen ist super wichtig, wenn du Kartoffeln anbaust und diese gestreiften kleinen Plagegeister entdeckst. Sie können sonst deine ganze Ernte vernichten! Dafür brauchst du aber keine Chemie: Ich zeige dir, wie...

30. April 2022
Kommentare 2
Garten, Selbstversorgung
Mangold anbauen: Mangold im Beet

Mangold anbauen: ein Regenbogen für dein Beet!

Veröffentlicht von Marie

Mangold anbauen ist ganz einfach! Ich zeige dir, wie du Mangold in deinen Garten holst und seine Vielfalt entdeckst. Du wirst sehen, Mangold ist so unkompliziert wie kaum ein...

23. April 2022
Kommentare 6
Garten, Gemüse-Anleitungen, Selbstversorgung
Rosenkohl pflanzen: Rosenkohl Röschen an der Pflanze

Rosenkohl pflanzen: Der komplette Guide vom Anbau bis zur Ernte!

Veröffentlicht von Marie

In deinen Gemüsebeeten dürfen Rosenkohl Pflanzen nicht fehlen? Das sehe ich ganz genau so! Schließlich sind die grünen Röschen eines der zartesten und himmlischsten Kohlgemüse schlechthin – also nichts...

16. April 2022
Kommentare 7
Garten, Selbstversorgung
Cocktailtomaten: Cocktailtomatenrispe

Cocktailtomaten anbauen: 5 Schritte bis zum Tomatenhimmel!

Veröffentlicht von Marie

Cocktailtomaten, Cherrytomaten oder auch Kirschtomaten sind die Kleinsten in der Tomatenfamilie. Sie stehen ihren großen Schwestern aber in nichts nach, was Geschmack oder Aussehen betrifft. Wenn du diese super leckeren, zuckersüßen runden Kuller auch so...

9. April 2022
Kommentare 3
Garten, Selbstversorgung

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Über mich

Hi, ich bin Marie. Leidenschaftliche Gärtnerin, Mutter eines siebenjährigen Sohnes und auf dem Weg in ein einfaches und natürliches Leben. Hier findest du alles rund um die Themen Gemüsegarten, Tierhaltung oder das Haltbarmachen der eigenen Ernte.

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