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Neue Artikel

Ganzjährig-Gemüse-ernten
16. Januar 2021

So erntest du rund ums Jahr eigenes Gemüse!

Mit dem Gemüse aussäen ist das so eine Sache: Wenn du im Frühjahr zu überschwänglich die Samentüte schwenkst, kannst...

von Marie
Kommentare 0
Gemüsebeete mit Kohl
9. Januar 2021

9 einfache Schritte zu deinem Gartenplan!

Na, grübelst du auch gerade an deinem Gartenplan? Ich weiß, dass es gar nicht so einfach ist, alles zu...

von Marie
Kommentare 2
Jungpflanzen Anzucht Aussaat Chili Paprika Januar
2. Januar 2021

12 Gemüse, die du im Januar säen kannst + Aussaatkalender

Es geht wieder los! Kennst du es auch? Dieses Kribbeln, diese Ungeduld, dieser Wunsch endlich wieder mit den Händen in...

von Marie
Kommentare 36
26. Dezember 2020

Unser Selbstversorger-Jahr 2020: Brandstifter, Ziegenmörder & überall Tomaten

Es ist wieder so weit: Herzlich willkommen zum Rückblick auf unser Selbstversorger-Jahr 2020! Ich erzähle euch, welche Erfahrungen wir...

von Marie
Kommentare 13

Permakultur

Permakultur Garten

Mehr Permakultur für deinen Garten! 9 konkrete Ideen & Methoden

Veröffentlicht von Marie

Träumst du auch von einem kleinen Permakultur-Garten, in dem jedes Vögelchen und jeder Regenwurm genügend Futter und Platz hat und in dem es an jeder Ecke etwas zu ernten...

28. Oktober 2020
Kommentare 2
Garten, Permakultur
Permakultur

So geht Permakultur: Schaff dir ein kleines Paradies!

Veröffentlicht von Marie

Naa, bist du auch schon mal über den Begriff „Permakultur“ gestolpert? Oder hast du dich schon mal gefragt, wo eigentlich der Unterschied zwischen einem Biogarten und einem Permakultur–Garten liegt?...

26. Oktober 2020
Kommentare 2
Garten, Permakultur
Trockenheit Dürre

Weniger gießen: 7 Techniken für trockene Sommer

Veröffentlicht von Marie

Wenn du mich fragst, ist Gießen eine der lästigsten Aufgaben im Gemüsegarten, vor allem dann, wenn man keinen Wasseranschluss im Garten hat.  Wir haben neben unserem Küchengarten auch noch...

29. August 2020
Kommentare 9
Garten, Permakultur

Wie mein Garten fast von selbst unkrautfrei bleibt

Veröffentlicht von Marie

„Traue keinem Garten in dem kein Unkraut wächst.“ Kennst du den Spruch? Den hatte ich am Anfang meiner Gartenkarriere noch eins zu eins so unterschrieben. Aber mittlerweile mache ich...

7. März 2020
Kommentare 21
Garten, Permakultur
Terra Preta Rezept

Terra Preta-Rezept: Beste Gartenerde selber machen!

Veröffentlicht von Marie

Vielleicht hast du ja schon einmal von Terra Preta gehört, der fruchtbarsten aller Gartenerden, die vor Hunderten von Jahren im Amazonasgebiet hergestellt wurde? Als Forscher die „Terra Preta“ in...

3. März 2019
Kommentare 31
Garten, Permakultur
Gemüsegarten Anbauplan erstellen

28 Gemüsearten und ihre wirksamsten Mischkultur-Partner + Beispielplan

Veröffentlicht von Marie

Wer möchte seine Ernte schon an Mehltau oder Kohlfliegen verlieren? Wir jedenfalls nicht! Um unsere Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen zu befreien, wollen wir aber auch keine chemischen Pflanzenschutzmittel...

20. Dezember 2017
Kommentare 118
Garten, Permakultur

Hi, ich bin Marie, leidenschaftliche Gärtnerin, Einkochsuchti und absolut hühnervernarrt.

Hier findest du immer montags, mittwochs und samstags einen neuen Artikel rund um die Themen Gemüsegarten, Tierhaltung oder das Haltbarmachen der eigenen Ernte.

Viel Spaß beim Stöbern!

Schlagwörter

Anbauplan Anfängertipps Apfel Aussaatkalender Back To Eden Beete anlegen Blog Boden schützen Brot backen DIY Einfachheit einkochen fermentieren Gartenbücher Gartengestaltung Gartentour Geld sparen Gemüse anbauen Gemüsegarten Gemüsegarten starten Heilpflanzen Hochbeet Hühner halten Interview Jungpflanzenanzucht Kartoffel Kinder Kompost konservieren Kräuter Market Garden Mischkultur mulchen Permakultur Rezept Saatgut Schädlinge Selbstversorgung Terra Preta Tomaten anbauen Unkraut Urban Gardening Wildpflanzen Wolle Ziegen halten

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2. Januar 2021

12 Gemüse, die du im Januar säen kannst + Aussaatkalender

26. Dezember 2020

Unser Selbstversorger-Jahr 2020: Brandstifter, Ziegenmörder...

Vorschau Aussaatkalender
23. Dezember 2020

Dein kostenloser PDF-Aussaatkalender für 2021

Bodenlebewesen-fördern
19. Dezember 2020

So förderst du dein Bodenleben im Biogarten

Drahtwurm-bekämpfen-in-Kartoffel
16. Dezember 2020

Drahtwurm bekämpfen ganz ohne Chemie – der komplette...

Aubergine-pflanzen-im-Garten
14. Dezember 2020

Aubergine pflanzen – die besten Tipps für eine dicke...

Rucola im Kompostbeet anbauen
12. Dezember 2020

Rucola anbauen – die komplette Anleitung!

Basilikum pflanzen
9. Dezember 2020

Basilikum pflanzen – Schritt für Schritt mit Kräuterplan...

“The ultimate goal of farming is not the growing of crops, but the cultivation and perfection of human beings.”

Masanobu Fukuoka, The One-Straw Revolution

Die Ernte haltbar machen

tomatensauce einkochen
22. August 2020

Die perfekte Tomatensauce einkochen: saugut & super schnell!

Deine Pflanzen hängen voll mit prächtigen Früchten und so langsam weiß du schon gar nicht mehr wohin mit all...

von Marie
Kommentare 18
Botulismus Einwecken
25. Juli 2020

So vermeidest du Botulismus beim Einkochen

Wenn du Gemüse oder Fleisch einkochen willst, dann solltest du dich – nein eigentlich musst du dich dann –...

von Marie
Kommentare 21
fermentierte Tomaten
18. Juli 2020

Tomaten fermentieren-Rezept: Spritziger Sommer-Snack!

Tomaten-Fans aufgepasst! Heute wird’s funky! Wir werden zusammen Tomaten fermentieren! Ich fermentiere am liebsten Cherrytomaten in verschiedensten Varianten –...

von Marie
Kommentare 20
haltbar machen einkochen
4. Juli 2020

6 Techniken, mit denen du Obst und Gemüse haltbar machen kannst

So langsam rollt die Erntewelle im Garten heran und die Küche ist am Überquellen mit leckerem Obst und Gemüse. ...

von Marie
Kommentare 13

Selbermachen

Sauerteigbrot backen ohne Hefe

Richtig gutes Sauerteigbrot backen

von Marie

Du möchtest Sauerteigbrot selber backen? Dann gibt es einiges, auf das du dich freuen kannst: Zum Beispiel den unwiderstehlichen Duft, der sich langsam von der Küche aus im ganzen Haus ausbreitet – oder wie sich die ganze Familie um den warmen „Knust“ streitet, wenn das Brot endlich aus dem Ofen kommt. Wir backen unser Brot seit über fünf Jahren komplett selbst, und zwar alle zwei Tage, das sind mittlerweile an die 1000 Brote. Und trotzdem ist es jedes Mal ein kleines Fest, wenn ein neuer Laib fertig ist. :) Zum Backen verwenden wir Sauerteig, der bringt Hefe gegenüber nämlich einige Vorteile mit sich: Erstens muss man nicht ständig neue Hefe kaufen, Sauerteig kann man nämlich unendlich lang immer wieder verwenden. Er wird sogar immer besser, je älter er ist. Sauerteigbrote sind durch die enthaltene Milchsäure auch sehr viel länger haltbar als Hefe-Gebäck. Sauerteig ist außerdem ein richtiger Power-Teig. Er enthält Milliarden Milchsäurebakterien, die das Getreide fermentieren und damit bekömmlicher machen. Sauerteigstarter ansetzen Um Sauerteigbrote zu backen, braucht man allerdings erstmal einen Sauerteigstarter, der diese...

23. Januar 2019
Kommentare 43
Selbermachen

Hühner halten

Hühnerhaltung Marie

Hühnerhaltung im Garten: Rassen, Stall, Auslauf & Co.

Veröffentlicht von Marie

Wenn du mit dem Gedanken spielst, eigene Hühner zu halten, bist du hier genau richtig. Hier dreht sich nämlich alles um das Thema Hühnerhaltung! Ich zeige dir, wie Hühnerhaltung...

11. April 2020
Kommentare 18
Hühner halten, Selbstversorgung
Hühnerrassen bunte Eier

Die 6 besten Hühnerrassen für einen bunten Eierkorb

Veröffentlicht von Marie

Wenn du Hühner halten möchtest, stehst du vor der Qual der Wahl. Es gibt sooo viele tolle Hühnerrassen, wie soll man sich da nur für eine entscheiden?! Die gute...

10. November 2019
Kommentare 21
Hühner halten

News

Selbstversorger

Wir müssen ausziehen. Selbstversorger ohne Hof?

von Marie

Unverhofft kommt oft – aber diese Frau Unverhofft ist wirklich eine Überraschung der besonderen Art! Wir haben nämlich erfahren, dass wir so bald wie möglich ausziehen müssen. Unser Vermieter hat Eigenbedarf angemeldet, weil er für seine vier Kinder mehr Platz braucht. Das verstehe ich vollkommen und ich bin ihm auch gar nicht böse. Aber ein Umzug mit sechs Ziegen, acht Hühnern und den ganzen Gartensachen (samt Gewächshaus!) – das ist schon eine richtig, richtig große Nummer. Und das, wo wir uns hier gerade mit viel Arbeit so einen tollen Garten aufgebaut haben. Ganz zu schweigen davon, dass wir auch gar nicht wissen, wohin wir gehen sollen. Wir sind nämlich eigentlich schon seit Jahren auf der Suche nach einem Haus oder besser nach einem Hof mit viiiel Platz – und das bisher absolut erfolglos. ;) Vielleicht haben wir diesen Tritt in den Hintern aber auch gebraucht, um endlich mit Vollgas nach einem Haus oder Hof zu suchen. Wir haben es hier nämlich so unglaublich schön, dass wir zwar an den Wochenenden die Immobilienportale durchforstet und...

17. Oktober 2020
Kommentare 22
News, Selbstversorgung

Garten

Ganzjährig-Gemüse-ernten

So erntest du rund ums Jahr eigenes Gemüse!

Veröffentlicht von Marie

Mit dem Gemüse aussäen ist das so eine Sache: Wenn du im Frühjahr zu überschwänglich die Samentüte schwenkst, kannst du dich im Sommer vor reifem Gemüse kaum noch retten. Viel...

16. Januar 2021
Kommentare 0
Garten
Gemüsebeete mit Kohl

9 einfache Schritte zu deinem Gartenplan!

Veröffentlicht von Marie

Na, grübelst du auch gerade an deinem Gartenplan? Ich weiß, dass es gar nicht so einfach ist, alles zu beachten, ohne ein rauchendes Köpfchen zu bekommen: Mischkulturen, Fruchtfolgen, gestaffelte...

9. Januar 2021
Kommentare 2
Garten
Jungpflanzen Anzucht Aussaat Chili Paprika Januar

12 Gemüse, die du im Januar säen kannst + Aussaatkalender

Veröffentlicht von Marie

Es geht wieder los! Kennst du es auch? Dieses Kribbeln, diese Ungeduld, dieser Wunsch endlich wieder mit den Händen in der Erde zu wühlen? Wenn es dir auch so geht,...

2. Januar 2021
Kommentare 36
Garten
Vorschau Aussaatkalender

Dein kostenloser PDF-Aussaatkalender für 2021

Veröffentlicht von Marie

Leuuute, ich bin total aufgeregt und glücklich, denn ich habe eine dicke, fette Überraschung für euch! Er ist gerade fertig geworden und deswegen kommt hier nun dein fix und...

23. Dezember 2020
Kommentare 66
Garten
Bodenlebewesen-fördern

So förderst du dein Bodenleben im Biogarten

Veröffentlicht von Marie

Ein gesunder, lebendiger Boden ist die Grundlage für prall gefüllte Erntekörbe. Auch wenn wir ihm oft nicht so viel Aufmerksamkeit schenken: Der Boden unter unseren Füßen ist ein ziemlich...

19. Dezember 2020
Kommentare 2
Garten
Drahtwurm-bekämpfen-in-Kartoffel

Drahtwurm bekämpfen ganz ohne Chemie – der komplette Guide!

Veröffentlicht von Marie

In deinem Gemüsebeet ist an einem Tag noch alles in bester Ordnung und am nächsten hängt dein Salat plötzlich schlapp und traurig da? Und dass, obwohl dein grüner Freund keinen...

16. Dezember 2020
Kommentare 3
Garten

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Über mich

Hi, ich bin Marie. Leidenschaftliche Gärtnerin, Mutter eines fünfjährigen Sohnes und auf dem Weg in ein einfaches und natürliches Leben. Hier findest du alles rund um die Themen Gemüsegarten, Tierhaltung oder das Haltbarmachen der eigenen Ernte.

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