Alle Artikel mit dem Schlagwort: Apfel

Apfelessig selber machen: Einfaches und gelingsicheres Rezept

Veröffentlicht von Marie

Wusstest du, dass du ganz einfach Apfelessig selber machen kannst? Aus Abfällen?!Heute möchte ich mein Lieblingsrezept mit dir teilen, das du auch dann hinkriegst, wenn du noch nie selber Apfelessig gemacht hast, versprochen. ;) InhaltsverzeichnisApfelessig selber machen: Einfaches Rezept aus RestenWie funktioniert die Herstellung von Apfelessig?Die EssigmutterAndere Fruchtessige selber machen Apfelessig selber machen: Einfaches Rezept aus Resten Vielleicht bist du ja auch gerade dabei, Apfelmus einzukochen. Das kannst du wunderbar mit dem Apfelessig-Machen verbinden. Wenn du Apfelmus einkochst, fallen nämlich Kerngehäuse und Schalen an, die du noch super zum Essigmachen verwenden kannst. Für mich gehört beides fest zusammen. Aber die Methode eignet sich natürlich auch für die Herstellung aus Apfelstückchen oder für die Herstellung von anderen Fruchtessigen. Du brauchst: Ein steriles (ausgekochtes) Gefäß, z.B. einen Tonkrug oder Einkochgläser Apfelschalen und Kerngehäuse (oder Apfelstückchen) 2 EL Zucker pro Kilo Apfelreste Wasser Ein Tuch, um das Gefäß abzudecken Ein Sieb oder Passiertuch Sterile (ausgekochte) Flaschen zum Abfüllen Apfelessig herstellen Gefäß befüllenNachdem du dein Gefäß ausgekocht hast, musst du es zuerst abkühlen lassen. Dann befüllst du es zu …

Alte Apfelsorten: Ein Kulturgut zum Wiederentdecken

Veröffentlicht von Marie

Bist du auf der Suche nach alten Apfelsorten für deinen Garten? Oder hast du gar einen alten Apfelbaum draußen stehen und willst endlich wissen, wie die Sorte heißt? Dann lade ich dich hiermit ein in die Welt der Obstkundigen und Pomologen! Wir schauen uns die besten alten Apfelsorten an und ich berichte dir, was ein Pomologe alles draufhat! Los geht’s! InhaltsverzeichnisWarum du unbedingt alte Apfelsorten pflanzen solltest!Die 13 leckersten alten Apfelsorten für deinen GartenSüß oder sauer: Vom „Berlepsch Apfel“ bis zum „Ontario Apfel“# Reifeklasse# NutzungsformGesund, Gesünder – „Wellant Apfel“Alte Apfelsorten bestimmen – die Welt der Pomologen Warum du unbedingt alte Apfelsorten pflanzen solltest! Moderne Apfelsorten findest du zuhauf im Supermarkt. Doch wenn du schon einmal in den Genuss von einer der vielfältigen alten Sorten gekommen bist, ist die Sortenentscheidung für den eigenen Apfelbaum im Garten eigentlich schon gefallen: Denn an den Geschmack kommen die süßen aber vergleichsweise faden Supermarktäpfel einfach nicht heran. In alten Apfelsorten steckt ein vergessenes Potential, das darauf wartet, von dir entdeckt zu werden! Nicht nur der Geschmack überzeugt. Pflanzt du eine …

Apfelbaum pflanzen – In 7 Schritten zur leckeren Apfelernte!

Veröffentlicht von Marie

Wann ist der beste Zeitpunkt zum Apfelbaum pflanzen? Der war vor zehn Jahren! ;) Falls du da noch keinen Apfelbaum gepflanzt hast, wird’s jetzt aber höchste Zeit! Also zieh deine Gummistiefel an und nichts wie raus in den Garten! Ich zeige dir, wie es geht. InhaltsverzeichnisWann soll ich meinen Apfelbaum pflanzen?Jetzt geht es los: Apfelbaum pflanzen in 7 einfachen SchrittenWählen mit Bedacht: Unterlage und Wüchsigkeit von ApfelbäumenWer bestäubt hier wen? Befruchter-Apfelbaum pflanzenViele bunte Apfelsorten! Welchen Apfel soll ich wählen? Wann soll ich meinen Apfelbaum pflanzen? Der Herbst ist der beste Zeitpunkt zum Apfelbaum pflanzen! Dann hat dein Bäumchen bis zum nächsten Frühjahr nämlich ausreichend Gelegenheit, seine Wurzeln tief in die Erde zu strecken und heimisch zu werden am neuen Standort. Und du musst weniger gießen, weil es im Herbst mehr Niederschläge gibt. Grundsätzlich kannst du aber das ganze Jahr über deinen Apfelbaum pflanzen! Es kommt nämlich ganz darauf an, in welcher Form du ihn zu dir holst. Junge Apfelbäume kannst du entweder als sogenannte Containerware kaufen oder wurzelnackt als Ballenware. Containerware heißt, dass dein neuer grüner Freund in einem …

Leckeren Apfelsaft selber machen – auch ohne Entsafter!

Veröffentlicht von Marie

Wenn du vor lauter Äpfeln kaum noch weißt, wohin mit den knackigen Früchten, kannst du ganz einfach – auch ohne Entsafter – super leckeren Apfelsaft selber machen! So hast du auch im Winter noch frische Trinkvitamine aus dem eigenen Garten – inklusive gratis Summer-Feeling. Hört sich gut an? Dann nichts wie los, Äpfel verwerten! :) InhaltsverzeichnisWelche Methode wähle ich zum Apfelsaft selber machen?Apfelsaft selber machen ohne EntsafterApfelsaft selber machen mit Entsafter#Apfelsaft selber machen mit dem Schnellkochtopf#Apfelsaft selber machen mit dem Dampfentsafter#Apfelsaft selber machen mit dem Kaltentsafter#Apfelsaft selber machen mit der ObstpresseWelche Apfelsorten eignen sich zum Apfelsaft herstellen?Leaf to Root: Was tun mit dem Trester?Abwarten und Apfelsaft trinken? Welche Methode wähle ich zum Apfelsaft selber machen? Du kannst auf mehrere Arten Apfelsaft selber machen! Damit dir die Entscheidung für eine davon leichter fällt, habe ich dir eine Tabelle mit Vor- und Nachteilen gemacht. Wie Apfelsaft selber machen? Vorteile Nachteile Ohne Entsafter keine besondere Ausrüstung erforderlich Saftausbeute geringer Schnellkochtopf effizientes Entsaften kleiner Mengen Anschaffungskostennur kleine Mengen Dampfentsafter effizient große Mengen entsaften Anschaffungskostenenergieaufwändig Kaltentsafter effizientes Entsaften, alle Inhaltstoffe bleiben …

Apfelmus einkochen und ein DIY-Apfelpflücker

Veröffentlicht von Marie

Viele Äpfel gab es dieses Jahr nicht. Die meisten Obstbaumblüten sind den Spätfrösten im Frühjahr zum Opfer gefallen. Aber immerhin einer von unseren Apfelbäumen hat getragen und wir sind jetzt endlich fertig damit, die Äpfel zu ernten und zu konservieren. Die Äpfel von diesem Baum schmecken frisch nicht besonders gut, deswegen sind fast alle ins Apfelmus gewandert. Normalerweise machen wir wenn wir Apfelmus einkochen auch gleich Apple Butter. Kennst du das? In Deutschland ist Apple Butter glaube ich nicht so bekannt wie in Amerika. Ich hatte jedenfalls noch nie etwas davon gehört, bis ich das Rezept von meinem Freund gelernt habe, der zum ersten Mal in einem Camphill in New York welche gemacht hat. Dieses Jahr hatten wir leider nicht genug Äpfel, um auch noch Apple Butter zu machen. Aber ich packe das Rezept trotzdem mit in diesen Artikel. Wenn du Lust auf einen herbstlich-winterlichen Brotaufstrich hast, probier es ruhig mal aus. Ich könnte mich in das Zeug reinsetzen. :) DIY-Apfelpflücker Zum Äpfelernten haben wir uns einen Apfelpflücker aus einer kleinen Gartenhacke, einer aufgeschnittenen Plastikflasche …