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Eine Tasse voll fermentiertem Gemüse enthält mehr probiotische Bakterien als eine ganze Packung fertig gekaufter Probiotika, und kostet dich so gut wie nichts! Diese uralte Technik zum Haltbarmachen bringt also nicht nur Abwechslung in deine Küche, sondern verwandelt deine Ernte auch in selbstgemachtes Superfood! Fast jedes Gemüse ist zum Fermentieren geeignet, also schnapp dir dein Lieblingsgemüse und leg direkt los!