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Hallo Marie,
Habe vor einer Woche Tomaten zum fermentieren nach deiner Anleitung in kleine Weckgläser
eingelegt, abgedeckt und beschwert…wahrscheinlich habe ich zu hoch geschichtet und stelle jetzt fest, dass Salzlake ausgelaufen ist und die oberen Tomaten nicht mehr mit Salzlake bedeckt sind…kann ich einfach Salzlake nachgießen oder muss ich die Tomaten verwerfen?
Ich danke dir für deine Hilfe im voraus !
Liebe Grüße Undine