Jippieeeeh, du bist bei der „Mach deine Ernte haltbar“-Challenge 2023 dabei! Ich freue mich schon wahnsinnig, am 3. Juli mit dir in die neue Haltbarmach-Saison zu starten!
Bis dahin ist hier schon mal Lesestoff für alle Einkochsuchtis und Fermentistas da draußen:
Einmachen für Anfänger mit Anti-Schimmel-Checkliste
Die ultimative Anleitung zum Fermentieren
So vermeidest du Botulismus beim Einkochen