Der Mai ist der schönste Monat im Gartenjahr! Sobald Mitte Mai die Eisheiligen vorbei sind (und damit die Gefahr von Spätfrösten), gibt es kein Halten mehr und du kannst aussäen und pflanzen, was du willst.
Oder zumindest so gut wie. Damit du genau weißt, welche Pflanzen man im Mai vorziehen, aussäen und auspflanzen kann, habe ich dir in diesem Artikel eine Übersicht erstellt.
Wenn du möchtest, kannst du dir außerdem meinen Gemüsegarten-Anbauplan herunterladen und ausdrucken.
Gartenarbeiten im Mai
Wenn es Anfang Mai nochmal kalt wird, deckst du deine Gemüsepflanzen am besten mit einem Wintervlies für Gärtner ab. Das schützt sie vor Frostschäden.
Mitte Mai stehen die Eisheiligen an – und sobald die vorbei sind, kannst du ziemlich sicher sein, dass es in diesem Frühling keinen Frost mehr geben wird. Deswegen pflanzt man Tomaten, Gurken, Paprika, Zucchini, Kürbis und andere frostempfindliche Pflanzen erst Mitte Mai nach den Eisheiligen aus.
Jetzt wächst nicht nur das Gemüse, sondern auch das Unkraut. Wenn du ein Unkrautproblem in deinem Garten hast, fängst du am besten jetzt mit dem Jäten an, solange die Unkräuter noch klein sind.
Wir haben übrigens so gut wie gar kein Unkraut in unserem Garten. Das liegt an der besonderen Methode, die wir verwenden, um unsere Beete anzulegen. Ich kann nicht sagen, wie viel Arbeit uns das erspart! Wenn du mehr wissen willst:
Hier erfährst du, wie wir unsere Beete anlegen.
Alle Pflanzen, die höher als 10 cm sind, solltest du jetzt mulchen. Das bedeutet, dass du den Boden mit organischem Material wie Rasenschnitt, Holzhackschnitzeln oder Laub abdeckst. So verdunstet viel weniger Wasser und du musst je nach Dicke der Mulchschicht kaum noch gießen. Außerdem unterdrückt Mulch Unkraut – damit hast du dann auch viel weniger Probleme. :)
Hier findest du mehr Infos zum Mulchen.
Vorziehen im Haus
Diese Pflanzen kannst du im Haus vorziehen, um sie später auszupflanzen:
- Brokkoli
- Grünkohl
- Gurke
- Kohlrabi
- Kürbis
- Lauch
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Salate
- Weißkohl
- Zucchini
- Zuckermais
Draußen aussäen
Diese Gemüsearten kannst du im Mai direkt im Garten aussäen:
- Chicorée
- Erbse
- Hirschhornwegerich
- Mangold
- Möhren
- Pastinake
- Radieschen
- Rettich
- Rote Bete
- Rucola
- Salate
- Spinat
- Zucchini
- Zuckererbse
- Zwiebel
Nach den Eisheiligen aussäen:
- Buschbohne
- Gurke
- Kürbis
- Stangenbohne
- Zuckermais
Draußen pflanzen
Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im Mai im Garten auspflanzen kannst:
- Aubergine
- Gurke
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Kohlrabi
- Kürbis
- Lauch
- Melone
- Neuseeländer Spinat
- Paprika
- Rosenkohl
- Rotkohl
- Salat
- Sellerie
- Tomate
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebel
Wenn du noch nicht so genau weißt, wo du was in deinen Beeten pflanzen sollst, dann gibt’s hier noch ein paar Tipps für dich:
Gemüseanbau für Anfänger: In 9 Schritten zur dicken Ernte
Gemüse anbauen: Schritt für Schritt für Anfänger
So erntest du rund ums Jahr eigenes Gemüse
Oder du gärtnerst einfach nach meinen Anbauplan. Der ist schon fix und fertig und du kannst direkt loslegen. Hier kannst du ihn schnell und einfach herunterladen:
Und jetzt raus mit dir in den Garten! :)
Hallo Marie, danke für deine wundervolle Arbeit ❤️
Ich muss jetzt Mal ganz dumm fragen. wenn man das ganze Jahr über aussät und erntet, kann ich jeder Zeit einsteigen?
Ich sitze hier wirklich seit dem ich deinen Kanal verfolge auf heißen Kohlen und will endlich anfangen😅 aber hier regnet es wie sonst was und nachts sind noch 5 Grad.
Huhu Mona,
klaro, bis in den Spätsommer hinein kannst du ganz viel säen und pflanzen. Sogar im September oder Oktober gibt es noch einige Kandidaten, die in deine Beete einziehen können. :)
Viel Spaß und Erfolg wünsche ich dir!
Jacky von Wurzelwerk
Super. Danke für die tollen Tipps.
Hallo Marie,
ich bin Gärtnerin aus Leidenschaft und liebe deine Art zu schreiben. Es gibt zwar nicht viel Neues für mich, aber es ist sehr unterhaltsam, wie du mit Begeisterung deine Beiträge zum Besten gibst. Herzlichen Dank dafür.
Liebe Marie,
Wir sind seit kurzem freudige Besitzer eines kleinen neuen Gartens, der angelegt und bewohnt werden möchte. Dein Blog hat mir schon zahlreiche Ideen geschenkt. Derzeit warten die ersten im Haus gezogenenen Tomaten, Gürkchen und Zucchini darauf endlich Frischluft schnuppern zu dürfen.
Dank Dir traue ich mich einfach und gärtner drauflos, trial and error und Dank deiner Tipps kann nicht so viel schiefgehen :)
Liebe Grüsse aus Neu-Isenburg
Hallo Marie,
vielen lieben Dank für deinen Gemüsegarten Beispielplan.
Ich hab jetzt zwei Hochbeete mit je 1,30 m Breite und 4 m Länge bekommen. Kann ich dafür deinen Beispielplan auch anwenden? Ich könnte Beet 1-3 ins erste Hochbeet und Beet 4-6 ins zweite anlegen. Oder wäre dies dann alles zu eng beieinander?
Kannst du mir da weiterhelfen?
Ganz liebe Grüße aus Kärnten
Evelin
Liebe Marie
Danke für all die wunderbaren Tipps! Schön habe ich deinen Blog entdeckt…ich bin noch *Gemüsepflanzen-Anfängerin*, aber ich freue mich so sehr, bis ich im Garten mit säen beginnen und hoffentlich auch ein wenig ernten kann!
Liebste Grüsse, Manuela
Hallo nochmal, für diesen Plan zeigt es auch den Fehler an. Vielleicht kannst du mir den auch per Mail schicken? Danke!