Wie du vielleicht weißt, bin ich ein großer Fan der Aussaattage von Maria Thun. Die Aussaattage sind ein Mondkalender für den Biogarten, der auch von Demeter-Gärtner*innen benutzt wird.
Klingt nach Hokuspokus? Ist es vielleicht auch. Ich kann nicht beweisen, dass es funktioniert, aber ich habe den starken Verdacht, dass es so ist.
Die Pflanzen, die wir nach dem Mondkalender aussäen, wachsen tatsächlich üppiger als wenn wir uns nicht an die Aussaattage halten. Vielleicht ist das Zufall oder Einbildung. Trotzdem, ich kann mir nicht helfen – ich glaube fest daran, dass es funktioniert.
Einige von euch wollten mehr über die Aussaattage wissen, also gibt es heute eine Anleitung zum Gärtnern mit dem Mond:
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Die Aussaattage
Maria Thun, die Pionierin des biologisch-dynamischen Pflanzenbaus schlechthin, hat vor 65 Jahren etwas festgestellt: Die Pflanzen in ihrem Garten wachsen besser, wenn sie bei der Aussaat, Pflanzung und auch bei den Gartenarbeiten die Konstellation der Planeten beachtet.
Man sollte also an den Tagen aussäen, an denen die kosmischen Kräfte das Pflanzenwachstum am besten unterstützen. Dafür werden alle Pflanzen in vier Kategorien eingeteilt:
- Wurzelgemüse (Möhren, Rote Bete, Radieschen, …)
- Fruchtgemüse (Gurken, Tomaten, Paprika, …)
- Blattgemüse (Spinat, Mangold, Salat, …)
- und Blüten (Blumen, Brokkoli oder auch Artischocken, von denen man ja die Knospe erntet).
Im Kalender steht dann, an welchen Tagen man welche „Gemüsekategorie“ am besten aussäen sollte. Es gibt tatsächlich Experimente, die zeigen, dass an Wurzeltagen gesäte Radieschen dickere Knollen bilden als wenn man sie beispielsweise an einem Blatttag sät. Die an Blatttagen gesäten Pflanzen haben stattdessen (Überraschung!) viel mehr Blattmasse und eben eine kleinere Knolle.
Die Sterne haben sogar Auswirkungen auf die Haltbarkeit des Gemüses. Wenn du über den Winter Gemüse einlagern möchtest, hält es sich länger, wenn du es an einem der entsprechenden Tage erntest.
Aber wie?
Durch die unterschiedliche Anziehungskraft des Mondes in den verschiedenen Phasen wirken vier Elemente auf die Pflanzen:
- Wärme -> Frucht
- Erde -> Wurzel
- Licht -> Blüte
- Wasser -> Blatt
Jeder dieser Phasen sind jeweils drei Tierkreiszeichen zugeordnet. Wenn der Mond zum Beispiel in einem Wärmezeichen steht und ein anderer Planet ebenfalls, wirken Impulse auf die Pflanzen, die die Fruchtbildung unterstützen.
Aber warum das so ist? Keine Ahnung! Vielleicht weiß ja eine*r von euch mehr darüber, dann freue ich mich über einen Kommentar!
Die Aussaattage anwenden
Auf den ersten Blick sieht der Kalender ziemlich kompliziert aus. Als ich meinen ersten Maria Thun-Kalender gekauft habe, wusste ich damit erstmal wenig anzufangen. Zum Glück ist das Ganze aber viel einfacher, als es zunächst den Anschein macht.
Ich habe freundlicherweise die Erlaubnis, euch einen Blick in den Kalender von letztem Jahr zu gewähren, um zu erklären, wie man die Aussaattage verwendet. Hier ist also als kleines Beispiel die Seite für April:
Wenn man aussäen möchte, interessiert einen erstmal nur die rot markierte Spalte. Da steht nämlich, an welchen Tagen man welche Pflanzenkategorie (Wurzel-, Blatt- und Fruchtgemüse oder Blumen) aussät. Die gestrichelten Zeiten sollte man auslassen, weil das Pflanzenwachstum ansonsten negativ beeinflusst werden kann.
Der grüne Balken gibt die Pflanzzeit an, also die Zeit, in der man vorgezogene oder gekaufte Pflanzen auspflanzen sollte, damit sie besser anwachsen.
Die anderen Angaben sind eigentlich nur für Astronomie-Nerds interessant. Um Hand in Hand mit dem Universum zu gärtnern, reicht es, wenn man weiß, wann man was sät und pflanzt, und das lässt sich leicht ablesen.
Nebenbei was Gutes tun
Wenn du Lust hast, nach Maria Thun zu gärtnern und dir die Aussaattage für das nächste Gartenjahr kaufen möchtest, habe ich eine große Bitte an dich:
Es gibt einen Buchversand namens buch7, der einen Teil des Kaufpreises an soziale, kulturelle und ökologische Projekte spendet. Wenn du meinen Blog schon länger verfolgst, weißt du wahrscheinlich, wie toll ich buch7 finde und dass ich neuerdings ein buch 7-Partner bin, juhu! Das ist endlich mal eine gute Alternative zu Online-Giganten wie Amazon.
Deswegen:
Bestell deine Aussaattage doch stattdessen hier. :)
Dank euch sind schon einige Spenden zusammengekommen, saucool!!!
Hallo liebe Gartenfreunde. Im Kalender von Maria Thun kann ich leider die Chili nicht finden. In welche Gruppe würdet ihr die einordnen ? Auch zu der Fruchtgruppe wie die Paprika ? Lg Maria
Hi Maria,
ganz richtig, Chili gehört zu Frucht! Viel Erfolg beom Chilianbau und liebe Grüße!
Katrin von Wurzelwerk
Hallo Marie. Gibts diese Kalender noch? wenn ja wo kann man diese Bestellen fürs 2023
Danke Gruss Andi
Hallo Andreas! Die Aussaattage nach Maria Thun kannst du überall im Buchhandel bestellen, die werden jährlich neu rausgegeben!
Liebe Grüße und viel Spaß beim Aussäen,
Saskia von Wurzelwerk :)
Hallo Marie, ich habe das erste Mal den Aussaatkalender und frage mich, was ’schneckenregulierunf, Nachtfalterregulierung etc bedeutet. Kannst du mir das sagen? Danke und lG, Rosie
Hallo Marie,
Ich möchte nächstes Jahr auch meinen ersten Gemüsegarten anlegen :-)
ziehst du die Pflanzen vor oder pflanzt du die Samen direkt in das Beet? Wenn man sie nicht vorzieht, wie gut wird dann der Erfolg?
Liebe Grüße
Lisa
Liebe Lisa,
wie schön, dass du loslegen möchtest!
So pauschal kann man das gar nicht beantworten. Viele Pflanzen profitieren vom Vorziehen sehr, andere mögen es überhaupt nicht. Vielleicht hast du Lust noch ein bisschen auf dem Blog zu stöbern? Bei jeder Pflanze steht eigentlich ein entsprechender Hinweis dabei ;)
Hier ist ein Artikel, der zu diesem Thema passt: https://www.wurzelwerk.net/2018/02/21/jungpflanzenanzucht/
Ich wünsche dir super viel Spaß mit deinem Gemüsegarten!
Liebe Grüße
Franzi von Wurzelwerk
Liebe Marie
Ist Fenchel den Fruchttagen zugeordnet?
Hallo liebe Marie :)
um diesen Erkenntnissen auf den Grund zu gehen, kann ich dir das 3-teilige Band „Im Lichte der Wahrheit“ empfehlen.
Ich möchte dieses Jahr mehr anbauen als nur Kräuter und bin sehr froh, auf deinen Blog aufmerksam gemacht worden zu sein. Auch wenn es als Neuling erstmal erschlagend wirkt, fühlt man sich doch gut aufgehoben und verliert nicht den Mut – womöglich auch aufgrund des lieben Schreibstils. :)
Grüne Grüße
Line
Hallo Jacky,
vielen Dank für deine sehr einleuchtende Erklärung.
Liebe Grüße
Chris
Hallöchen,
vielen Dank für deinen Post. Wie sieht es denn mit der Aussaat von Kräutern aus? Dazu habe ich leider nix gefunden. Kann ich diese in eine der 4 Kategorien einordnen?
Liebe Grüße
Chris
Huhu Chris,
überlege dir einfach, welche Teile der Kräuter du ernten möchtest. Von Kamille oder Lavendel erntest du zum Beispiel die Blüten, demnach ordnest du sie zu den Blütenpflanzen. Von Rosmarin, Thymian oder Basilikum erntest du die Blätter, sie gehören also zu den Blattpflanzen. Auf diese Weise hast du schnell raus, in welche Gruppen die Kräuter gehören. :)
Viele Grüße
Jacky von Wurzelwerk
Liebe Marie,
will jetzt auch nach dem Mondkalender von Maria v. Thun Gärtnern. Da ich aber nicht alle Pflanzen selber aussäe sondern auch welche zukaufen, wie soll ich damit verfahren?
Kannst Du mir vielleicht weiterhelfen?
Lieben Gruß Babsi
Hallo Marie,
Erst mal vielen Dank für deine tollen Infos rund ums Selbstversorgen ; )
Hadt du in deinem Aussaatkalender (2021) auch die verschiedenen Mondphasen berücksichtigt?
Liebe Grüße
Elke
zu: Planetenwirkungen bei Pflanzen
Wenn wir uns die Planeten nicht als tote Materie, sondern als wesenhafte Kräfte, geistige Wesen vorstellen, dann erklärt das die Wirkungen meiner Meining nach. Die entsprechenden wesenhaften Kräfte „weben“ mit bei der Entstehung der Pflanzen (und nicht nur da, wir haben ja auch einen „pflanzlichen “ Anteil in uns, alles, was mit Reproduktion von Zellen zutun hat, bis hin zur „Reproduktion“ eines ganzen Menschen- sprich Schwangerschaft).
Eine Richtung , in die es sich weiterzudenken und zu forschen lohnt!!
Mit lieben Grüßen
Hallo Marie,
Ich habe mehr Beete auf meinen Flächen angelegt und würde gerne wissen wie du dein Anbauplan aufgestellt hast. Hast du da ein Programm dafür?
Viele Grüße
Daniel
Hallo, muss man sich für jedes Jahr neu den Aussaatkalender besorgen?
Hallo Maria,
könntest du evtl. die erwähnten Experimente verlinken oder sagen, wo ich das Paper dazu finden kann?
Schonmal Danke!
Hallo zusammen, der Blogeintrag ist ja schon einige Zeit her. Trotzdem lieben Dank für die tollen Informationen. Ich habe mir auch den Aussaatkalender gekauft aber nicht richtig durchgeblickt und da kam mir das Wunder der Technologie zur Hilfe: es gibt jetzt auch eine passende App! Sie heißt „Aussaattage Maria Thun“. Wirklich zu empfehlen, da verstehen es sogar Dummies wie ich. Für ca. 6,50€ im Jahr kann man auch im Kalender vorausschauen.
Viel Spaß beim Gärtnern und mögen eure Daumen immer grün sein.
Gruß Tina