Der Mai ist der schönste Monat im Gartenjahr! Sobald Mitte Mai die Eisheiligen vorbei sind (und damit die Gefahr von Spätfrösten), gibt es kein Halten mehr und du kannst aussäen und pflanzen, was du willst.

Oder zumindest so gut wie. Damit du genau weißt, welche Pflanzen man im Mai vorziehen, aussäen und auspflanzen kann, habe ich dir in diesem Artikel eine Übersicht erstellt.

Wenn du möchtest, kannst du dir außerdem meinen Gemüsegarten-Anbauplan herunterladen und ausdrucken.

Gartenarbeiten im Mai

Wenn es Anfang Mai nochmal kalt wird, deckst du deine Gemüsepflanzen am besten mit einem Wintervlies für Gärtner ab. Das schützt sie vor Frostschäden.

Mitte Mai stehen die Eisheiligen an – und sobald die vorbei sind, kannst du ziemlich sicher sein, dass es in diesem Frühling keinen Frost mehr geben wird. Deswegen pflanzt man Tomaten, Gurken, Paprika, Zucchini, Kürbis und andere frostempfindliche Pflanzen erst Mitte Mai nach den Eisheiligen aus.

Jetzt wächst nicht nur das Gemüse, sondern auch das Unkraut. Wenn du ein Unkrautproblem in deinem Garten hast, fängst du am besten jetzt mit dem Jäten an, solange die Unkräuter noch klein sind.

Wir haben übrigens so gut wie gar kein Unkraut in unserem Garten. Das liegt an der besonderen Methode, die wir verwenden, um unsere Beete anzulegen. Ich kann nicht sagen, wie viel Arbeit uns das erspart! Wenn du mehr wissen willst:

Hier erfährst du, wie wir unsere Beete anlegen.

Alle Pflanzen, die höher als 10 cm sind, solltest du jetzt mulchen. Das bedeutet, dass du den Boden mit organischem Material wie Rasenschnitt, Holzhackschnitzeln oder Laub abdeckst. So verdunstet viel weniger Wasser und du musst je nach Dicke der Mulchschicht kaum noch gießen. Außerdem unterdrückt Mulch Unkraut – damit hast du dann auch viel weniger Probleme. :)

Hier findest du mehr Infos zum Mulchen.

Vorziehen im Haus

Diese Pflanzen kannst du im Haus vorziehen, um sie später auszupflanzen:

• Brokkoli
• Grünkohl
• Gurke
• Kohlrabi
• Kürbis
• Lauch
• Rosenkohl
• Rote Bete
• Salate
• Weißkohl
• Zucchini
• Zuckermais

Draußen aussäen

Diese Gemüsearten kannst du im Mai direkt im Garten aussäen:

• Chicorée
• Erbse
• Hirschhornwegerich
• Mangold
• Möhren 
• Pastinake
• Radieschen
• Rettich
• Rote Bete
• Rucola
• Salate
• Spinat
• Zucchini
• Zuckererbse
• Zwiebel

Nach den Eisheiligen aussäen:

• Buschbohne
• Gurke
• Kürbis
• Stangenbohne
• Zuckermais

Draußen pflanzen

Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im Mai im Garten auspflanzen kannst:

• Aubergine
• Gurke
• Kartoffeln
• Knollensellerie
• Kohlrabi
• Kürbis
• Lauch
• Melone
• Neuseeländer Spinat
• Paprika
• Rosenkohl
• Rotkohl
• Salat
• Sellerie
• Tomate
• Weißkohl
• Wirsing
• Zucchini
• Zuckermais
• Zwiebel

Wenn du noch nicht so genau weißt, wo du was in deinen Beeten pflanzen sollst, dann gibt’s hier noch ein paar Tipps für dich:

Gemüseanbau für Anfänger: In 9 Schritten zur dicken Ernte

Gemüse anbauen: Schritt für Schritt für Anfänger

So erntest du rund ums Jahr eigenes Gemüse

Oder du gärtnerst einfach nach meinen Anbauplan. Der ist schon fix und fertig und du kannst direkt loslegen. Hier kannst du ihn schnell und einfach herunterladen:

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