Wer möchte seine Ernte schon an Mehltau oder Kohlfliegen verlieren? Wir jedenfalls nicht! Um unsere Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen zu befreien, wollen wir aber auch keine chemischen Pflanzenschutzmittel benutzen. Die haben nämlich weder in unserem Garten noch in unserem Essen etwas verloren.
Stattdessen sorgen wir dafür, dass sich die Pflanzen selbst beschützen, indem wir unser Gemüse in Mischkultur anbauen.
Eine typische Mischkultur sind Möhren und Zwiebeln. Wenn man Möhren- und Zwiebelreihen in seinem Garten abwechselt, halten sie sich nach dem Motto „Möhre gegen Zwiebelfliege und Zwiebel gegen Möhrenfliege“ die Schädlinge fern.
Natürlich ist die Mischkultur keine Garantie für einen gesunden Garten, aber sie macht einem das Gärtnerleben um einiges leichter. Die Mischkultur ist in unseren Augen die einfachste Art, zu vermeiden, dass sich Schädlinge im Garten breitmachen.
Die Effekte der Mischkultur-Partnerschaften sind umso größer, je dichter die Gemüsearten beieinanderstehen. Außerdem funktioniert die Mischkultur am besten, wenn die Gemüsebeete windgeschützt sind.
Jetzt im Winter erstellen wir unseren Anbauplan für die nächste Gartensaison. Dabei gruppieren wir die einzelnen Gemüsearten mithilfe von Mischkultur-Tabellen so, dass sie möglichst Symbiosen eingehen. Diese Tabellen basieren auf den Erfahrungen vieler Gärtner*innen.
Trotzdem notieren wir uns immer auch eigene Beobachtungen und versuchen, unsere eigenen Rückschlüsse über Pflanzenfreundschaften und -feindschaften zu schließen. (Ja, es gibt auch Pflanzen, die einander gar nicht leiden können und dementsprechend weit auseinander gepflanzt werden sollten.)
Damit du auch loslegen und deinen Anbauplan erstellen kannst, habe ich dir die wichtigsten Mischkulturpartner für die einzelnen Gemüsearten aufgelistet. Im Internet gibt es verschiedene Mischkulturtabellen, die sich teilweise widersprechen oder unvollständig sind.
Deswegen habe ich diese mit Angaben aus Büchern wie „Gesunder Garten durch Mischkultur“ von Gertrud Franck, „Der Garten – Anstiftung zur Selbstversorgung“ oder dem biologischen Gartenbuch abgeglichen, unsere eigenen Erfahrungen mit aufgeschrieben und eine neue Liste erstellt:
Aubergine
Günstig: Blumenkohl, Brokkoli, Salat, Kohl, Spinat
Ungünstig: Erbsen, Rote Bete
Bohnen
Günstig: Kohl, Sellerie, Bohnenkraut, Gurken, Kürbis, Tomaten, Salat, Rüben, Spargel, Rhabarber, Kresse, Dill
Ungünstig: Bohnen, Erbsen, alles aus der Zwiebelfamilie, Fenchel
Brokkoli und Blumenkohl
Günstig: Rote Bete, Sellerie, Aubergine, Erbsen, Kartoffeln
Ungünstig: Zwiebeln, Kohl
Erbsen
Günstig: Kohl, Salat, Rhabarber, Puffbohnen als Stützpflanze, Rettich, Spargel, Karotten
Ungünstig: Zwiebel- und Lauchgewächse, Bohnen, Kartoffeln, Tomaten
Erdbeeren
Günstig: Buschbohnen, Knoblauch, Lauch, Zwiebeln, Ringelblumen, Chrysanthemen
Ungünstig: Kohl
Fenchel
Günstig: Gurken, Salat, Erbsen, Anbau nach Frühkartoffeln
Ungünstig: Bohnen, Tomaten, Kümmel, Paprika, Kohlrabi
Gurken
Günstig: Dill, Bohnen, Kohl, Zwiebeln, Salat, Knoblauch, Mais, Paprika, Sellerie, Spinat
Ungünstig: Radieschen, Rettich, Zucchini
Karotten
Günstig: Zwiebel- und Lauchgewächse, Erbsen, Radieschen, Rettich, Dill, Pfefferminze
Ungünstig: Sellerie
Kartoffeln
Günstig: Bohnen, Meerrettich, Pfefferminze, Baldrian, Kohlrabi, Kapuzinerkresse, Mais
Ungünstig: Aubergine, Tomaten (!), Erbsen, Sellerie
Knoblauch
Günstig: Möhren, Erdbeeren, Salat, Gurken, Obstbäume
Ungünstig: Erbsen, Bohnen, Kohl, Zwiebel, Lauch
Kohlgewächse
Günstig: Möhren, Erbsen, Rhabarber, Tomate (!), Sellerie, Spinat, Gurken, Aubergine, Mangold, Rote Bete, Pfefferminze
Ungünstig: andere Kohlarten, Zwiebel, Knoblauch, Erdbeeren, Kartoffeln
Kürbis
Günstig: Bohnen, Mais, Zwiebel
Ungünstig: Gurken, Zucchini
Lauch
Günstig: Möhren, Schwarzwurzeln, Kohlrabi, Erdbeeren, Salat, Tomaten, Sellerie, Pastinaken
Ungünstig: Rote Bete, Bohnen, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch
Mais
Günstig: Bohnen, Kürbis, Gurken, Kohl, Möhren, Pastinaken
Ungünstig: Sellerie, Rote Bete
Mangold
Günstig: Möhren, Radieschen, Kohl, Bohnen, Pastinaken
Ungünstig: Rote Bete, Spinat, Schwarzwurzel
Obstbäume
Günstig: Knoblauch, Kapuzinerkresse, Meerrettich
Ungünstig: nichts :)
Paprika
Günstig: Tomaten, Gurken, Kohl, Möhren
Ungünstig: Walnuss, Fenchel, Kapuzinerkresse
Rote Bete
Günstig: Bohnen, Zwiebeln, Gurken, Knoblauch, Kohl, Salat, Zucchini
Ungünstig: Spinat, Mangold, Aubergine, Kartoffeln, Lauch
Radieschen und Rettich
Günstig: Salat, Spinat, Erbsen, Möhren, Bohnen, Kohl, Mangold, Kresse, Petersilie, Pfefferminze, Erdbeeren
Ungünstig: Gurken
Rhabarber
Günstig: Kohl, Salat, Spinat, Bohnen, Erbsen
Ungünstig: nichts
Salat
Günstig: Auberginen, Bohnen, Bohnenkraut, Erbsen, Rettich, Schwarzwurzeln, Rhabarber, Lauch, Knoblauch, Spargel, Ringelblumen
Ungünstig: Petersilie, Sellerie, Kartoffeln
Schwarzwurzel
Günstig: Lauch, Ringelblumen, Salat, Bohnen, Möhren, Radieschen
Ungünstig: Mangold
Sellerie
Günstig: Bohnen, Erbsen, Dill, Ringelblumen, Kohl, Tomaten, Spinat, Lauch
Ungünstig: Sellerie, Möhren, Mais, Salat, Kartoffeln,
Spargel
Günstig: Dill, Petersilie, Salat, Ringelblumen!, Erbsen, Bohnen
Ungünstig: keine
Spinat
Günstig: Rhabarber, Rettich, Radieschen, Bohnen, Kohl, Kresse, Tomaten, Sellerie, Aubergine
Ungünstig: Rote Bete, Mangold
Tomaten
Günstig: Salat, Kohl!, Sellerie, Lauch, Bohnen, Kamille, Petersilie, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch
Ungünstig: Gurken, Fenchel, Kartoffeln!, Erbsen, Walnuss
Zucchini
Günstig: Bohnen, Mais, Zwiebel
Ungünstig: Gurken, Kürbis
Zwiebel
Günstig: Möhren, Kürbis, Erdbeeren, Tomaten, Rote Bete, Dill, Kamille, Zucchini
Ungünstig: Bohnen, Kartoffeln, Kohl, Erbsen, Lauchgewächse
Mischkultur-Anbauplan erstellen
Ich weiß noch, dass mich das Thema Anbauplan als Gartenanfängerin ziemlich überwältigt hat. Es gibt sooo viel zu beachten! Ich war ganz ehrlich überfordert und hatte in meinem ersten Gartenjahr letztendlich gar keinen Anbauplan, weil ich nicht wusste, wo ich anfangen sollte.
Jetzt weiß ich, dass wir vieeel mehr geerntet hätten, wenn wir einen guten Plan gehabt hätten. Und dass es längst nicht so kompliziert ist, einen guten Anbauplan zu erstellen, wie ich anfangs gedacht habe.
Falls es dir genauso geht wie mir anfangs, habe ich eine gute Nachricht:
Damit du es leichter hast, habe ich eine Anleitung zum Erstellen eines Anbauplans geschrieben, die du Schritt für Schritt durchgehen kannst. Wenn du alle Schritte befolgst, hältst du am Ende einen fertigen Plan in den Händen. Das ist genau die Anleitung, die ich damals gebraucht hätte. :)
Also, viel Spaß beim Planen! Hier geht’s zur Anleitung:
Wie du einen Anbauplan für deinen Gemüsegarten erstellst
Liebe Marie,
ich freue mich sehr über deine informative Seite. Gerne hätte ich auch Newsletter & Co geordert, aber die Eingabe meiner Mailadresse funktioniert leider nicht (das heißt, ich bekomme kein Mail, um den Link zu bestätigen).
Vielleicht könntest du über diesen Kommentar meinen Mail-Account bestücken?
Vorweg mal vielen Dank und liebe Grüße, Susian
Hallo Susian :) landet die Mail vielleicht in deinem Spamordner? Sonst melde dich gern bei unserem technischen Support (marie@wurzelwerk.net), dann kriegen wir das auf jeden Fall hin!!
Ganz liebe Grüße,
Sassi von Wurzelwerk :)
Ich freu mich schon auf mein neues Gartenprojekt, ganz nach dem Blog von Marie. Leider bin ich manchmal etwas überfordert. Wie legt man abwechslungsreiche Beete an, wenn die meisten Gemüse, welche man pflanzen will, Starkzehrer sind. Ich hab eine sehr starkzehrerlastige Gemüsewunschliste ;-) gibt es einen Tipp?
Liebe Grüsse
Heike
Danke für den Beitrag. Davon hatte ich noch nie gehört, aber es macht absolut Sinn. Ich glaube, ich muss das dieses Jahr in meinem Garten ausprobieren!
Liebe Marie!
Machst du den Kartoffelacker auch ohne umgraben?
Bei zum Beispiel 1ha Acker ist es denk ich ein wenig schwierig. Oder?
Und kann/darf man die Tomaten jedes Jahr auf die selbe Stelle Pflanzen?
Freu mich auf deine Antwort!
Bin ein riesen großer Fan von dir.
Liebe Grüße Heidi
Hallo Heidi,
danke dir für das Lob!
Genau, Kartoffeln gehen auch prima ohne Umgraben :)
Hier ist das nochmal beschrieben: https://www.wurzelwerk.net/2021/05/08/kartoffeln-pflanzen-ohne-umgraben/
Tomaten kann man jedes Jahr an die gleiche Stelle setzen, da gibt es einige Kniffe, wie man den Boden entsprechend aufwerten kann. ;)
Liebe Grüße
Franzi von Wurzelwerk
super, vielen Dank! Runterladen hat prima funktioniert!
Liebe Marie,
danke für Deine Planungshilfe, denn ich verliere gerne den Überblick über Raum und Zeit ;-).
Nun frage ich mich, wie und ob die guten Partnerschaften im Garten in der Permakultur anzubringen sind, in der ja kleine dauerhafte Pflanzgemeinschaften erstellt werden sollen, um den Arbeitsaufwand zu minimieren. In der Natur säen sich die Sachen doch auch dort aus, wo sie stehen und wachsen dort dauerhaft… Hast Du Erfahrung mit selbstregulierenden Systemen, in denen der Nährstoffgehalt von den verschiedenen Pflanzenarten am Standort füreinander reguliert wird und der gegenseitige Schutz erfolgt? Daß die einen einbringen, was die anderen konsumieren, meine ich. Verständlich, was ich meine? Also einmal anlegen, vielleicht Einjährige und vorgezogene dazusetzen und außer liebevoll hinschauen und unterstützen nur noch gießen und ernten … Wäre mein Idealgarten, er hieße Eden und wäre hinterm Haus … Danke und liebe Grüße – Almuth
Huhu Almuth,
es kommt ganz auf die Gemüse an, die du anbauen möchtest. Viele sind ja einjährig, das heißt, die musst du in jedem Jahr neu aussäen oder pflanzen. Drumherum kannst du natürlich mehrjährige in diesen Pflanzengemeinschaften so pflanzen, dass sie sich begünstigen. Bei manchen Kandidaten, wie dem Topinambur solltest du allerdings ein bisschen aufpassen, weil der irgendwann anfängt, den umliegenden Garten in Besitz zu nehmen. Also gern mit Wurzelsperre versehen. Was prima funktioniert ist ein Beet mit Winterheckenzwiebel, wildem Rucola und Sauerampfer, die säen sich ziemlich zuverlässig selber aus.
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Liebe Marie,
Vielen Dank, dass Du dir soviel Zeit nimmst für einen gar wunderbaren Blog zu erstellen! Der Pflanzplan ist sehr hilfreich, denn wir legen gerade unseren ersten Garten in den Bergen Norwegens an. Eine alte Wiese auf 1000qm umgepflügt; ja, das musste einmal sein, denn sonst hätten wir nicht einen Spatenstich für die Setzkartoffeln hineinbekommen ;-)
Jetzt heisst es viel aussäen, und hoffen, dass der Frost nicht schon im September zurückkommt.
Besonders hilfreich finde ich Deine Darstellung, welche Pflanzen gut zusammenpassen und welche lieber andere Nachbarn hätten. Wir freuen uns schon auf den Sommer und den Herbst, die Kinder haben mit viel Staunen und Freude viele Saaten und Kartoffeln in die Erde gesetzt, sind jetzt jeden Tag zum Nachschauen auf dem Acker :-D
Herzliche Grüsse aus dem hohen Norden,
Stine
Hallo liebes Wurzelwerk-Team, vielen Dank für die vielen tollen Infos. Marie du bist unglaublich ich liebe deine Videos. Es macht sooooo viel Spaß dir zuzuhören. Leider klappt das herunterladen auch bei mir nicht. Würde mich freuen über eine persönliche Nachricht. Danke xxx
Huhu Caterina,
ich habe dich jetzt nochmal eingetragen. Du müsstest eine Mail bekommen haben, in der du den Pflanzplan herunterladen kannst. Hat es geklappt? :)
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Huhu Caterina,
ich habe dich nochmal eingetragen. Du müsstest eine Mail bekommen haben, in der du dir den Pflanzplan herunterladen kannst :) Hat´s geklappt?
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hallo Marie!
Vielen Dank für die Übersicht. Eine Sache ist mir allerdings unklar: Unter „Bohnen“ steht: „Ungünstig: Bohnen“. Kommt es da auf die Bohnensorte an oder wie ist das gemeint?
Danke und liebe Grüße
Michaela
Huhu Michaela,
Bohnen egal welcher Sorte halten sich gegenseitig die Schädlinge nicht wirklich gut vom Leib, weil sie anfällig sind für gleiche Schädlinge. Das ist ein Grund, warum sie nicht so gut zusammenpassen, bzw warum sie sich in der Mischkultur nicht begünstigen :)
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hallo Marie
Vielen lieben Dank für den Aussaat Kalender. Den kann ich sehr gut gebrauchen:) da ich Anfänger bei Gemüse Anbau bin;)
Leider habe ich für die Mischkultur keine Mail bekommen.
Könntest du mir bitte den Plan schicken?
Vielen lieben Dank
Heike
Huhu Heike,
ich habe dich nochmal eingetragen. Du müsstet eine Mail bekommen haben, in der du den Plan herunterladen kannst. Schau am besten auch in den Spam-Ordner. Hat es geklappt? :)
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Bitte schicke mir deinen Plan per E-Mail. Freue mich drauf. Gruß Uschi
Liebe Uschi,
den Plan, habe ich dir geschickt. Du müsstest eine Mail bekommen haben, in der du den Plan herunterladen kannst :) Viel Spaß damit!
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Heute Marie
Bei mir klappt das herunterladen leider auch nicht.kannst du mir bitte den Plan manuel an meine Mail Adresse schicken? Ich lebe auf 1000m Höhe und bin gespannt wie es funktioniert
liebe grüsse
Anke
Huhu Anke,
ich habe deine Mailadresse noch einmal eingegeben. Du müsstest jetzt eine Mail bekommen haben, in der du den Plan herunterladen kannst :) Schau am besten auch im Spam-Ordner nach, ob die Mail vielleicht dort gelandet ist.
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hey Marie,
Danke für das Teilen deiner Erfahrungen! Eine kleine Verständnisfrage habe ich noch: wenn Kohl sich nicht mit Kohl verträgt… darf ich denn dann z.B. Weißkohl, Kohlrabi, Wirsingkohl und andere Kohlarten auf ein Beet pflanzen? Das wäre wegen der langen Umlaufzeit und des Kulturschutznetzes viel praktischer… Ich hätte tatsächlich auch Blumenkohl und Brokkoli zu den Kohlgewächsen gezählt, oder?
Dir eine wundervolle Pflanzzeit :-)
Huhu Anna-Lena,
ja ganz genau, solange du die Kohlgewächse im nächsten Jahr ein Beet weiterrotierst, kannst du sie in diesem Jahr in ein Beet pflanzen. Also auch Blumenkohl und Brokkoli :) Achte aber darauf, dass sie genug Dünger bekommen, also zum Beispiel Hornspäne und verdünnte Brennnesseljauche, die sind nämlich ziemlich hungrige Gemüse!
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Zu Knoblauch passt auch Phlox sehr gut
Hallo, gibt es diesen Plan noch? Ich kann ihn leider nicht laden. Kannst du ihn mir bitte zuschicken? Viele Grüße, Anja
Huhu Anja,
ich habe dich eingetragen, du müsstest den Plan jetzt in deinem Mailpostfach haben. Schau auch im Spam-Ordner nach. Wenn das nicht geklappt hat, kannst du dich in diesem Artikel unten in dem Kästchen mit dem Plan eintragen :)
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hallo Marie,
bei mir klappt das auch nciht mit dem Beispielplan bzw. auch nicht mit der Selbstversorge Bibel. Kannst du mir den Link manuell schicken und mich in denen Newsletter eintragen?
Lieben Gruß,
Julia
Hallo Julia,
ich habe dich nochmal eingetragen und die Bestätigungsmail an dich rausgeschickt. Hast du sie bekommen? Schau am besten auch im Spam-Ordner nach :)
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hallo liebes ich habe mehrfach versucht deine Kalender und Pläne runterzuladen sowohl auf deiner Seite als auch hier er ich bekomme sie nicht dabei freue ich mich schon riesig mit ihnen zu arbeiten
Huhu Jennifer,
wenn du deine Mailadresse angibst, solltest du eigentlich eine Mail bekommen, in der du dir die Pläne runterladen kannst. Hast du im Spam-Ordner geschaut? Probier es doch bitte nochmal aus! :)
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hallo Marie,
Vielen Dank für die ganzen Infos! Ich hab leider auch keine Mail bekommen und kannd en Anbauplan nicht herunterladen. Könntest du mir den Plan per Mail schicken?
Liebe Grüße
Anjali
Huhu Anjali,
schick uns doch bitte eine Mail an marie@wurzelwerk.net mit deinem Anliegen :)
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hallo Marie, ich würde gerne gute Samensorten kaufen und möchte Deine Erfahrung nutzen:)
Könntest Du passend zum Anbauplan eine Sortenliste zur Verfügung stellen? LG Simone
Huhu Simone,
danke für die Anregung, ich gebe sie weiter ins Team :) Generell kommt es ja immer ein bisschen auf dein regionales Klima an, welche Sorten sich bei dir wohlfühlen und welche nicht – da hilft meistens einfach ausprobieren und beobachten. Worauf du beim Saatgutkauf achten kannst und woher du gutes Saatgut beziehen kannst, erfährst du in diesem Artikel.
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk
Hallo Marie,
Ich habe seit letztem Jahr ein Gewächshaus und möchte den Platz optimal ausnutzen.
Ist es möglich, unter die Tomaten pflücksalat zu setzen und unter die Gutken Rote Beete oder Kohlrabi, quasi um Platz zu sparen ?
Liebe Grüße
Sonja
Huhu Sonja,
ja, Tomaten und Salat passen gut zusammen und Gurken und Rote Bete oder Kohlrabi auch :) Wie toll, dass du ein Gewächshaus hast!
Liebe Grüße
Malin von Wurzelwerk