Alle Artikel in: Gemüsegarten

Vom Porree pflanzen bis zur eigenen Gemüsebrühe: Alles, was du wissen musst!

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Porree Pflanzen sind wahre Allrounder in der Küche. Dieses einzigartig würzige Aroma rundet so viele Gerichte perfekt ab! Ich ernte meine Porree Pflanzen im Grunde genommen das ganze Jahr lang frisch aus dem Garten. Besser geht´s nicht, oder? Hier verrate ich dir, wie du dich mit Porree selbstversorgst! Also los :) InhaltsverzeichnisDie Lauch Porree NamensverwirrungMit Porree Pflanzen zum Ganzjahresgartenguru werdenDie besten Porree SortenSoll ich Porree direkt säen oder vorziehen?Wann soll ich Porree Pflanzen vorziehen und auspflanzen?Gute Mischkulturpartner für PorreeDer ideale StandortLauch auspflanzenPorree Pflanzen hegen und pflegenDie Grundzutat für Gemüsebrühe: Porree Die Lauch Porree Namensverwirrung Lasst uns zunächst mal Licht in die Lauch Porree Verwirrung bringen! :D Sind Lauch und Porree das Gleiche? Und wann benutzte ich welche Bezeichnung? Jawohl! Lauch und Porree sind zwei Namen für ein und dasselbe Gemüse. Porree ist die ältere Bezeichnung und leitet sich vom lateinischen Allium porrum ab. Also ist es Jacke wie Hose oder aber auch Lauch wie Porree, wie du die starken Stangen nennst. Nichtsdestotrotz wäre ich für eine Neubenennung des Lauch Porree Gemüses, um dieser Namensverwirrung zu …

Chicorée: Das magische Wintergemüse, das im Dunkeln wächst!

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Hast du dich schon mal an den Anbau von Chicorée gewagt? Falls nicht, bist du nicht allein – dieses Gemüse findest du eher selten im Garten. Ja, dieser bittere Zeitgenosse führt eher ein Schattendasein unter den Gemüsesorten. Ein bisschen passt das sogar, denn im Schatten zeigt er erst seine wahre Pracht! Chicorée wird nämlich im Dunkeln gezogen – dort entwickelt er seine zarten, hellen Blätter und bleibt angenehm mild im Geschmack. Du willst wissen wie das geht? Los geht’s! InhaltsverzeichnisChicorée – die Wunderknolle Der Anbau – it’s a kind of magic Klappe die 1.: die Ernte Klappe die 2.: Chicorée austreiben Gießen nicht vergessen Chicorée ernten Chicorée – die Wunderknolle Chicorée ist ein echtes Winterwunder aus der Familie der Korbblütler! Kaum ein anderes Gemüse wächst so versteckt und doch voller Geschmack heran. Während draußen alles kahl ist, kannst du dir im Dunkeln zarte, knackige Chicorée-Sprossen ziehen – wie ein kleines Zauberexperiment in der kalten Jahreszeit. Passend zur Erkältungszeit ist unser bitterer Freund super gesund, vollgepackt mit Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffen. Warum Chicorée nicht überall im Garten wächst? Weil er …

Anwendungen von Herbstlaub im Gemüsegarten-min

Herbstlaub im Gemüsegarten upcyceln: 5 Ideen

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Ich liebe den Herbst – besonders wenn er so richtig sonnig und farbenfroh leuchtet: Wenn die Bäume in gelb und rot strahlen und das erste Herbstlaub unter den Füßen raschelt. Zeit, den Rechen herauszuholen, um den Rasen vom Laub zu befreien. Ordnung muss schließlich sein! Unpopular Opinion: Ein bisschen Chaos ist völlig okay – viele Krabbeltiere freuen sich über das Winterquartier. Wenn du aber im Team Ordnungsliebe spielst, dann kommen hier 5 Ideen, wie du dein Herbstlaub clever recyceln kannst! InhaltsverzeichnisIdee #1: Mit Laub mulchenIdee #2: Beete anlegen mit HerbstlaubIdee #3: Laub als FrostschutzIdee #4: Laubhaufen als IgelversteckIdee #5: Laubkompost anlegen Idee #1: Mit Laub mulchen Ich bin ein großer Mulch-Fan. Durch die dicken Mulch-Schichten in unserem Garten müssen wir kaum noch gießen und haben auch keine Probleme mit Unkraut. Gleichzeitig ist der Boden vor Wind und Wetter und damit vor Erosion geschützt. Mit der Zeit verrottet der Mulch und reichert den Boden mit Humus an. Er dient den Bodenlebewesen als Nahrung und hält den Boden lebendig. Allerdings ist es oft schwierig, das benötigte Mulchmaterial zusammenzutragen, insbesondere …

Kartoffeln ernten: Wann kann die tolle Knolle aus der Erde?

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Hast du auch schon richtig Kohl- äh Kartoffeldampf auf deine Blauen Schweden, Granolas und Rosa Tannenzapfen, weißt aber nicht, wann der richtige Zeitpunkt für die Kartoffelernte gekommen ist? Dann bist du hier genau richtig: Ich zeige dir, woran du erkennst, dass du deine Kartoffeln ernten kannst und wie du auch schon besonders früh in den Genuss der ersten zarten Frühkartoffeln kommst. Also los geht’s! InhaltsverzeichnisWarum es mehrere richtige Zeitpunkte gibtWenn Knollen aus dem Boden wollenKartoffeln ernten: Worauf kommt es an?Krautfäule und olle KnollenKartoffeln richtig lagern Die Vielfalt der Erntezeitpunkte von Kartoffeln Es sorgt meistens für reichlich Verwirrung, den richtigen Zeitpunkt zum Kartoffeln ernten abzupassen. Denn es gibt Frühkartoffeln, mittelfrühe Kartoffeln, späte Kartoffeln und sehr späte Kartoffeln. Frühe Sorten brauchen meistens nur 90 bis 110 Tage, bis du sie aus dem Boden ziehen kannst. Sehr späte Kartoffeln hingegen fühlen sich bis 170 Tage pudelwohl in deinen Beeten. Und dann gibt es noch Sorten, deren Reifedauern irgendwo dazwischen liegen. Du siehst, eine Universalempfehlung für den richtigen Zeitpunkt zum Kartoffeln ernten gibt es nicht. Es kommt immer darauf an, …

Tomaten richtig pflanzen und abhärten

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Du hast Tomatenpflanzen gekauft oder selbst vorgezogen und möchtest sie jetzt in deinen Garten pflanzen? Das trifft sich gut, hier erfährst du nämlich alles, was du beachten musst, damit deine Tomaten die ganze Saison über gesund bleiben und eine große Ernte abwerfen. Tomaten sind ein so unglaubliches Gemüse! Bei keinem anderen Gemüse schmeckt man einen so großen Unterschied zwischen den Einheitstomaten aus dem Supermarkt und der Ernte aus dem eigenen Garten. Also nimm dir die Tipps aus diesem Artikel zu Herzen und pflanz so viele Tomaten wie du irgendwie unterkriegen kannst. :) Pssst: Du liest gerade den zweiten Teil in meiner Tomaten-Artikelserie. Wenn du den ersten Teil noch nicht kennst: Hier erfährst du, wie du kräftige Tomatenpflanzen im Haus vorziehst! Vor dem Pflanzen solltest du deine Tomaten abhärten Wusstest du, dass Pflanzen einen Sonnenbrand bekommen können? Deine Tomatenpflänzchen waren bisher noch nie echtem Sonnenlicht ausgesetzt und würden mit Wachstumsstockungen reagieren, wenn du sie von einem auf den anderen Tag ins pralle Sonnenlicht pflanzt. Die Jungpflänzchen kennen auch keinen Wind und keine starken Temperaturunterschiede zwischen Tag …

Balkonpflanzen: verschiedene Pflanzen auf dem Balkon

Balkonpflanzen: So wird dein Balkon zum Paradies!

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Was wäre ein Balkon ohne Balkonpflanzen? Ganz genau: eine ziemlich trostlose Angelegenheit. Darum nichts wie los, lass uns deinen Balkon zum Paradies machen! :) InhaltsverzeichnisIm Überblick: Balkonpflanzen für jede Balkonlage Typberatung: Welche Balkonpflanzen passen zu mir?Zwerge und Riesen: Auf die Größe kommt es an!Im richtigen Licht: Balkon-Pflanzen für Sonne und SchattenDie Kältehelden: Winterharte BalkonpflanzenSummen und Brummen: Bienenfreundliche BalkonpflanzenDie Mischung macht´s: Gemüse, Kräuter, Obst und BlumenHegen und Pflegen: pflanzen, wässern, düngen, schneiden Im Überblick: Balkonpflanzen für jede Balkonlage Es gibt soo viele verschiedene tolle Balkonpflanzen! Ich habe dir hier einige ganz besonders geeignete Pflanzen und deren Bedürfnisse aufgeschrieben. So kannst du auf einen Blick erkennen, welche am besten zu dir und deinem Balkon passen! Balkonpflanzen hoch oder niedrig Schatten oder Sonne winter-hart insekten-freundlich robust Cocktailtomate hoch Sonne nein ja nein Mexikanische Minigurke hoch Sonne nein ja nein Kräuter niedrig Sonne bis Schatten teilw. ja teilw. Paprika / Chili mittelhoch Sonne nein ja nein Salat niedrig Sonne / Halbschatten teilw. nein teilw. Zwerg-Beerensträucher mittelhoch Sonne / Halbschatten ja ja ja Erdbeere niedrig Sonne / Halbschatten ja ja ja Kapuzinerkresse niedrig Sonne nein ja ja …

In 6 Schritten: Gemüsegarten-Pflanzplan erstellen [mit 0€-Plan]

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Einen ausgeklügelten Pflanzplan für den eigenen Gemüsegarten zu erstellen, kann am Anfang ganz schön kompliziert wirken, weil es einfach sooo viel zu beachten gibt! Fruchtfolgen müssen durchdacht und die Gemüse mit den passenden Mischkultur-Partnern verkuppelt werden. Und eine gestaffelte Aussaat und Ernte wären auch noch ganz sinnvoll, um das ganze Jahr Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten. ;) InhaltsverzeichnisSchritt 1: Welches Gemüse möchtest du anbauen?Schritt 2: Mischkultur-Pflanzplan erstellenSchritt 3: Fruchtfolge ausknobelnSchritt 4: Gestaffelte Aussaat und ErnteSchritt 5: Lückenbüßer findenSchritt 6: Aussaattermine im Kalender festhalten Lass dich davon nicht unterkriegen: Ich zeige dir, was wirklich wichtig ist, wenn du deinen eigenen Pflanzplan erstellst. Wenn du dein Vorhaben Schritt für Schritt angehst, dann ist das alles nämlich gar nicht mehr so kompliziert, wie es auf den ersten Blick vielleicht aussieht. Bevor es mit dem Planen los geht, ist die perfekte Zeit, um ein bisschen zu träumen und die kommende Gartensaison in Gedanken schon einmal durchzugehen. Ich mache das super gerne mit meinem Gartentagebuch und einer Tasse Tee auf dem Sofa eingekuschelt, Dort nehme ich mir dann …

Fruchtfolge Gemüsegarten Starkzehrer Mittelzehrer Schwachzehrer

Fruchtfolge planen im Gemüsegarten: Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer

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Eine abwechslungsreiche Fruchtfolge ist die beste Voraussetzung für einen gesunden Boden, muntere Pflanzen und eine dicke Ernte aus dem eigenen Garten. Neben den verschiedenen Pflanzenfamilien ist dabei besonders eine Eigenschaft entscheidend: Der Appetit deiner Pflanzen! Also, schauen wir uns an, welche hungrigen Pflanzen ein volles Buffet brauchen und wer sich mit einer kleinen Portion zufrieden gibt. InhaltsverzeichnisWarum Gärtner so gern über Fruchtfolgen redenEine einfache Fruchtfolge planenGründünger in der FruchtfolgeNext Step: Anbaupausen einplanen Warum Gärtner so gern über Fruchtfolgen reden Eine ausgewogene Fruchtfolge ist für deinen Gartenboden das, was ein abwechslungsreicher Speiseplan für uns ist: Eine Grundvoraussetzung, um dauerhaft gesund und in Balance zu bleiben. Wenn in einem Beet Jahr für Jahr immer wieder die gleichen Gemüsepflanzen stehen, wird der Boden sehr einseitig beansprucht und auf Dauer ausgelaugt. Denn nicht alle Pflanzen benötigen dieselben Nährstoffe in derselben Menge – es entsteht ein Ungleichgewicht. Auch Krankheiten und Schädlinge können in einseitig und monoton bepflanzten Beeten zum Problem werden. Die sind nämlich meistens auf bestimmte Pflanzen spezialisiert. Wenn immer wieder genau diese Pflanze im Beet steht, tischt man …

Möhren säen, pflegen und ernten: Der komplette Möhren-Guide

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Du möchtest zum ersten Mal deine eigenen Möhren säen? Oder du hast schon Erfahrungen im Karotten anbauen, aber sie wachsen immer so schlecht? Dann bist du hier genau richtig! Hier erfährst du nämlich alles, was du wissen musst, damit du schon bald eine dicke, fette Möhrenernte einfährst. Los geht´s! :) InhaltsverzeichnisDie besten Möhren-SortenWie viele Möhren säen?Gute Mischkulturpartner für MöhrenDer ideale Standort zum Möhren säenMöhren säen oder Möhren pflanzen?Wann Karotten säen?Beete vorbereitenGeheimtricks beim Möhren säenMöhren selber anbauen: Die PflegeKrankheiten und Schädlinge der MöhreWann Möhren ernten? Möhren sind einfach ein wunderbares Gemüse! Egal ob knackig frisch, karamellisiert aus dem Ofen oder geraspelt im Salat. Möhren gehen einfach immer, oder? Und richtig gesund sind sie obendrein! Möhren sind das Gemüse mit dem höchsten Gehalt an Carotin, der Vorstufe von Vitamin A. :) Aus dem eigenen Garten schmeckt dieses Wurzelgemüse übrigens nochmal besser! Möhren gehören zu meinen absoluten Lieblingsgemüsen im Garten. Aber das war nicht immer so: In meinem ersten Gartenjahr habe ich nur mickrige, beinige Karotten geerntet – und mir daraufhin fest vorgenommen, herauszufinden, was es braucht, um …

Tomaten nachreifen: Bis Weihnachten eigene Tomaten essen!

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Tomaten nachreifen lassen – das ist super einfach und eine tolle Methode, um grüne Tomaten im Herbst nicht wegwerfen zu müssen. Wenn du also bis Weihnachten eigene frische Tomaten essen möchtest, bist du hier genau richtig. Los geht´s! InhaltsverzeichnisÜbersicht: Wie und wo lasse ich meine Tomaten nachreifen?Wann sollte ich meine Tomaten draußen spätestens ernten?Tomaten nachreifen ohne TomatenschwemmeTomaten nachreifen mit dem ReifeboosterMüssen grüne Tomaten nachreifen?Mythen zum Thema Tomaten nachreifen Übersicht: Wie und wo lasse ich meine Tomaten nachreifen? Die Wärme lässt grüne Tomaten nachreifen und rot und köstlich im Geschmack werden. Das funktioniert super! :) Es gibt ein paar Kniffe, mit denen du dafür sorgen kannst, dass du sogar bis Weihnachten eigene Tomaten schlemmst. Hier kannst du auf einen Blick sehen, wie das geht: Was ist zu tun? Tipps und Tricks Tomaten komplett abernten bei einer Temperatur unter 10 Grad Tomaten abschneiden, um Verletzungen zu vermeiden Tomaten auslesen Kranke und faule Exemplare in die Biotonne geben, Blätter entfernen mit Abstand nebeneinander auslegen luftig lagern: vermeidet Schimmel- und Fäulnisbildung schnelle Nachreifung: warmer Ort z.B. in der …