Wie oft habe ich das schon gelesen: „Im Oktober wird der Gemüsegarten geräumt, spatentief umgegraben und winterfertig gemacht.“ Wer sagt, dass die Gartensaison mit den ersten Frösten endet? Leckeres Gartengemüse gibt’s nur im Sommer und Herbst?

Pustekuchen! ;)

Es gibt so viele Gemüse, die nicht nur absolut winterhart sind, sondern sogar erst so richtig lecker werden, wenn es friert. Möhren zum Beispiel schmecken im Winter unvergleichlich viel süßer als im Sommer. Und allein die Kohl-Familie hat die unterschiedlichsten winterharten Kandidaten zu bieten.  

Ich finde es absolut faszinierend, im Winter durch den Garten zu streichen und zu sehen, wie die mit Eiskristallen besetzten Gemüse zu wunderschönen Statuen erstarren – und sobald es wärmer wird, auftauen und aussehen, als wäre nichts gewesen.

Mit ein paar einfachen Hilfsmitteln und der richtigen Planung kann man das ganze Jahr über super vielfältig aus deinem eigenen Garten essen. Deswegen möchte ich euch heute ein Buch vorstellen, auf das ich schon seit einem halben Jahr hin gefiebert habe und das jetzt endlich erschienen ist: Ernte mich im Winter von Wintergärnterei-Profi Wolfgang Palme.

Der Löwenzahnverlag hat mir netterweise gleich ein Rezensionsexemplar zugeschickt und ich Gartennerd habe es in einem Rutsch verschlungen – soo gut! :)

Wolfgang Palme ist (auch wenn sein Name das nun wirklich nicht vermuten lässt) ein absoluter Wintergarten-Spezialist. Seit über zehn Jahren erforscht er den winterlichen Gemüsebau, betreut die Gemüsebau-Versuchsanlage Zinsenhof und die City Farm Augarten und gibt sein umfangreiches Wissen in Kursen (und Büchern!) an große und kleine Wintergärtner weiter.

Das Buch ist eine tolle Inspirationsquelle für alle, die ihren grünen Daumen im Winter einfach nicht begraben können und Lust auf voll bepflanzte Winterbeete und eine üppige, vielfältige Ernte haben – egal, ob Sonnenschein oder Schneesturm. :)

Was mir besonders gut gefallen hat, ist, dass sich das Buch gleichzeitig sehr unterhaltsam liest. Die Gemüse stellen sich zum Beispiel allesamt aus der Ich-Perspektive vor und erzählen von ihren Vorlieben, Freunden und Verwandten.

Es gibt genug tröge Gartenbücher, in denen sich eine Tabelle an die andere reiht. „Ernte mich im Winter“ gehört garantiert nicht dazu. Ich habe es an einem Nachmittag verschlungen.

Ihr wisst, dass ich ein Fan von ganz konkreten Schritt-für-Schritt-Anleitungen bin, die man bei sich zuhause umsetzen kann. Deswegen habe ich mich sehr über den Kalender gefreut, der im Buch enthalten ist, und in dem alle Aussaattermine und Gartenarbeiten, die im Wintergarten anstehen, in Monatsübersichten gegliedert sind. Mit so einem „Fahrplan“ lässt sich wunderbar arbeiten, Herr Palme. :)

Was ich am meisten aus dem Buch mitgenommen habe, ist der Mut, Gemüsepflanzen mehr zuzutrauen. Viele Gemüse können mehr Frost ab als man ihnen manchmal zutraut. Wolfgang Palme hat in seinen Experimenten über 70 Gemüsearten für frosthart befunden. Abgefahren, oder?

Wenn du Lust hast, auch im Winter aus deinem Garten zu schlemmen, kann ich dir „Ernte mich im Winter“ sehr ans Herz legen. Einfach ein tolles, umfangreiches und inspirierendes Buch zu einem Thema, zu dem es noch viel zu wenig praxiserprobtes Wissen gibt!

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Wenn du also genauso viel Lust auf’s Wintergärtnern hast wie ich, bestell dir das Buch doch am besten über meinen buch7-Partnerlink – das ist genauso unkompliziert wie bei Amazon, versprochen. :)

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