Es geht wieder los! Kennst du es auch? Dieses Kribbeln, diese Ungeduld, der Wunsch endlich wieder mit den Händen in der Erde zu wühlen? Dann kommen hier die guten Nachrichten: Schon im Januar kannst du die ersten Samentütchen öffnen und mit den Aussaaten im Haus starten. Und ein Gemüse darf sogar direkt ins Beet. Also los, die Gartensaison wartet!
Inhaltsverzeichnis
Vorziehen im Haus – das steht im Januar an
Gemüse fürs Frühbeet vorziehen
Gemüse fürs Gewächshaus vorziehen
Hol dir deinen Gemüsegarten-Pflanzplan!
Gartenarbeiten im Januar
Vorziehen im Haus – diese Aussaaten stehen jetzt im Januar an!
Hier kommt eine Übersicht mit den Pflanzen, die du im Januar schon im Haus vorziehen kannst. Wenn du kein Gewächshaus oder Frühbeet hast, dann halte dich diesen Monat an diese Aussaaten. Falls du auch schon Gemüse für den geschützen Anbau vorziehen magst, dann findest du weiter unten auch dafür eine Liste.
Im Januar Gemüse fürs Freiland vorziehen
- Chili
- Physalis
- Peperoni
- Wintersalate, z.B. die Sorte ‚Baquieu‘
- Tatsoi – ein asiatisches Blattgemüse
- Sommerlauch
- Basilikum
- Fenchel
- Weißkohl
- Süßkartoffel
Übrigens gibt es richtig tolle Helferlein, die die Anzucht deiner kleinen Pflänzchen im Haus enorm erleichtern. Mit Quickpots und einer Ballbrause, die dafür sorgt, dass die Samen nicht weggeschwemmt werden, bist du gut ausgerüstet.
Wer schon im Januar mit den Aussaaten im Haus loslegt, hat ein Problem – das fehlende Licht. Das natürliche Tageslicht ist jetzt nämlich noch zu schwach, um das Wachstum der jungen Pflanzen anzukurbeln. Eine spezielle Anzuchtlampe sorgt dafür, dass deine kleinen Zöglinge in der dunklen Jahreszeit genug Licht bekommen.
Aussaat im Januar: Gemüse fürs Frühbeet oder das Gewächshaus vorziehen
- Zwiebeln
- Frühlingszwiebeln
- Salat
- Blumenkohl
- Früher Wirsing
- Kohlrabi
- Rote Bete
- Zuckererbse: Bei der Aussaat im Januar erntest du nicht die Schoten, sondern die Triebe deiner jungen Erbsenpflänzchen. Die schmecken super süß, wachsen sehr schnell und peppen jeden winterlichen Salat und jede Gemüsepfanne auf.
Dein fertiger Gemüsegarten-Pflanzplan – nicht nur für die Aussaat im Januar!
Damit jedes Gemüse im Beet auch an der optimalen Stelle landet, gibt’s eine kleine Gartenhilfe für dich: Unseren 0 € Gemüsegarten-Beispielplan, den du dir ganz einfach downloaden kannst.
Darin erfährst du, was in welchem Monat was gepflanzt oder gesät wird – und wie du die Gemüsepflanzen im Beet kombinierst. Das ist super praktisch, wenn du ohne viel Planung direkt loslegen magst und trotzdem mit System gärtnern willst.
Den Gemüsegarten-Pflanzplan kannst du 1:1 auf deine Beete übertragen, ganz ohne Kopfzerbrechen über passende Mischkulturpartner, Vor-, Nach- und Zwischenkulturen oder was wann gesät oder gepflanzt werden muss.
Der Plan ist so konzipiert, dass du das ganze Jahr über kontinuierlich erntest und jeden Monat sofort losgärtnern kannst.
Trag dich hier ein und schon flattert der Pflanzplan in dein E-Mail Postfach:
Wichtige Gartenarbeiten im Januar
Im Januar heißt es vorfreuen, träumen und planen – aber auch schon anpacken!
Wenn du bereits im Vorjahr gegärntert hast, darfst du an frostfreien Tagen die Wintergemüse wie Kohl, Lauch oder Salate ernten, ab und an gießen und empfindliche Pflanzen mit Vlies oder einer Frühbeethaube schützen.
Und natürlich ist jetzt die Zeit zum jetzt Beetpläne schmieden, um neues Saatgut zu besorgen und dein Werkzeug auf Vollständigkeit checken und reinigen.
Wer dieses Jahr Süßkartoffeln, Chili, Peperoni oder Physalis anbauen will, sollte wirklich nicht zu lange warten. Bei diesen Pflanzen bietet sich eine Aussaat im Januar an, weil sie langsam wachsen und lange brauchen, bis sie Früchte bilden.
Klingt kompliziert? Dann kommt hier etwas für dich: Für alle, die dieses Jahr zum ersten Mal im Garten durchstarten und sich über Unterstützung und gaaanz viel Inspiration freuen, ist unser Onlinekurs »Gemüsegarten-starten« eine tolle Anlaufstelle!
Auch die Tierwelt freut sich im Januar noch über ein bisschen Zuwendung, z. B. die Vögel über etwas Futter und Wasser. Igel und Insekten sind jetzt im Tiefschlaf. Lass also Laubhaufen und unaufgeräumte Ecken bis in den Frühling hinein unangetastet, um sie nicht zu stören.
Und wenn es dich bei der Kälte noch so gar nicht raus zieht, ist jetzt drinnen eine wunderbare Zeit für DIY-Projekte oder einfach nur für eine gemütliche Tasse Tee und ganz viel Vorfreude auf die neue Saison.
Dir kribbelt es schon doll in den Fingern? Mit diesen Artikeln vertreibst du dir im Januar die Zeit bis es endlich richtig los geht:
Gute Nachbarn im Gemüsebeet: 7 tolle Pflanzgemeinschaften + Mischkulturtabelle
Fruchtfolge – dein Guide zum perfekten Gartenplan!
Gemüsegarten planen – Schritt für Schritt mit Beispielplan
Dieser Beitrag gehört zur Wurzelwerk GmbH und enthält Werbung für unsere eigenen Produkte und Partnerprodukte.
Liebe Marie,
eben habe ich meiner Familie Mangold-Lasagne gemacht mit einem Mangold aus meinem Tunnelbeet. Mitten im Winter im Garten zu ernten, ist wirklich etwas ganz besonderes. Dafür möchte ich dir danken! Unter meinen Pflanzlampen keimen schon die ersten kleinen Pflänzchen … hoffentlich habe ich es mit meinem Enthusiasmus total übertrieben, aber ich verschenke auch gerne. Deine Videos und die Erklärungen in deine Blog sind für mich wirklich super hilfreich. Ich bin nicht so der Typ für Kurse, habe mir aber dein tolles Buch gekauft und inzwischen ca. 80mq Beete und bald auch ein Gewächshaus. Ich hatte nicht für möglich gehalten, dass das mit den Kompostbeeten mit Mulch so wenig Aufwand ist. Herzlichen Dank für alles!
Liebe Luzi
danke dir von Herzen für deinen Komentar. Mangold aus dem eigenen Tunnelbeet mitten im Winter zu ernten ist wirklich etwas ganz Besonderes ?✨
Wie schön, dass dir die Kompostbeete so viel Leichtigkeit gebracht haben und du schon so weit bist – 80 m² Beete und bald ein Gewächshaus, wow! Und keine Sorge: zu viel Begeisterung gibt es im Garten nicht, vor allem nicht, wenn man Pflänzchen verschenkt ?
Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Freude beim Säen, Ernten und Teilen.
Liebe Grüße
Sabrina von Wurzelwerk
Vielen Dank für deine Arbeit und Mühen!
Hallo Franziska,
danke für dein liebes Feedback, das freut uns sehr!
Liebe Grüße
Sabrina von Wurzelwerk
Hallo liebe Marie,
kannst du mir eine Pflanzenlampe empfehlen? Es gibt soviel auf dem Markt…
danke liebe Grüße aus Südtirol
Hallo Manuela,
bei den Anzuchtlampen ist vor allem die Lichtmenge (Lumen), sowie die blauen und roten Wellenlängen wichtig.
Je mehr Lichtmenge, desto besser. 45 Watt sind gut und ausreichend, 25 Watt jedoch zu wenig. Schau am besten online nochmal nach. Es gibt ein großes Angebot und wenn du die genannten Faktor berücksichtigst, kannst du schauen welche Lampe sich für die Anzahl an Pflanzen, die du vorziehen möchtest, am besten eignet!
Viel Spaß beim Vorziehen und eine tolle Ernte!
Viele Grüße,
Sabrina von Wurzelwerk
Hallo Marie.
Ich gehöre auch zu der etwas ungeduldigen Sorte. Ich habe ein anzuchthäuschen für den Balkon. Kann ich sie Pflanzen dort raus geben oder wäre es besser im Haus? Kann das auch rein stellen an einen sonnigen Platz! Ich wohne in Ungarn da ist es schon etwas wärmer.
Hallo liebe Brigitte,
deine Ungeduld kann ich seeehr gut nachvollziehen! Es macht aber auch immer Spaß, loszulegen!
Das kommt ganz auf die Temperaturen bei dir an. Die meisten Pflanzen brauchen eine Keimtemperatur von 16-22°C.
Draußen ist vor allem auch die Nachttemperatur zu bedenken. ;)
Ganz liebe Grüße und viel Spaß!
Franzi von Wurzelwerk
Ich möchte Bitte den Aussatkalender Gruß Haist
Hallo Wolfgang,
der Kalender sollte auf dem Weg zu dir sein. ;) In der Mail musst du noch einmal auf „Zum Aussaatkalender“ klicken, dann solltest du ihn sehen können. ;)
Liebe Grüße
Franzi von Wurzelwerk
Ich starte tatsächlich auch schon im Januar mit der Aussaat der Chilis, hat sich bei uns im rauhen Fichtelgebirgsklima absolut bewährt;)
Hallo Marie.
Ich folge Dir seit Anfang letzten Jahres. Dank deiner vielen tollen Tips und Anleitungen könnte ich im vergangenen eine ordentliche Ernte einfahren. Jetzt im Winter genieße ich die ganzen einmachten Gemüsesorten aus dem eigenen Garten. Einfach herrlich! Ich freue mich auf die kommende Saison.
Vielen Dank!
Liebe Sandra,
danke für deine lieben Worte! :) Das bedeutet uns wirklich sehr viel!
Richtig toll, dass das letzte Jahr schon so ein riesiger Erfolg für dich war.
Ich wünsche dir ein supertolles Gartenjahr und vor allem ganz viel Freude!
Liebe Grüße
Franzi von Wurzelwerk
Ich habe vorletzte Woche jungesalatpflänzchen ins hochbeet mit Hause gesetzt und hoffe da es jetzt geschneit und gefroren hat dass sie nicht erfrieren
Oh ja ich bin schon so ungeduldig. Dein Aussaatkalender war letztes Jahr mein Begleiter und dieses Jahr wieder?
Hallo,
Ich finde es sehr schön wie du es erklärst und es mit Hingabe machst.
Ich schaue mir regelmäßig auch dein Youtubekanal an echt toll.
Gesundes neues Jahr Marie,
ich hatte deinen Blog mit den Wintermöhren und Kartoffeln im Herbst anbauen/mit Mulchabdeckung gesehen und direkt getestet. Die Möhren waren ein voller Erfolg -die letzten Exemplare hatten wir zu Heiligabend :) Meine Familie ist begeistert und jetzt bin ich daran, den Garten so zu gestalten, dass wir das ganze Jahr über ernten können. Ich bin gespannt wie das Kartoffelexperiment Glück. Ich danke dir für deine Inspirationen! Mein Mann hat mir mittlerweile zusätzlich 2Kompostbeete angelegt und nun kribbelt es in den Fingern. Danke für deinen Aussaatkalender. Ich freue mich schon auf deinen nächsten Beitrag. Viele Grüße Yvonne
Danke
Ganz herzlichen Dank Dir für Dir Mühe mit dem Aussaatkalender, der ist wirklich toll!!!
Ich würde mich sehr freuen, wenn es dieses Jahr noch mehr Tips für Pfalanzenlampen gibt. Gibt es auch Pflanzlampen, die hübsch oder neutral sind, warmweißes Licht machen und auch im Wohnzimmer okay sind?