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Aussaat & Pflanzen im August + Gemüsegarten-Pflanzplan 2026

Der August ist ideal, um noch einmal richtig loszulegen im Gemüsegarten. Wer auch im Herbst und Winter frisches Gemüse ernten möchte, kann jetzt noch einiges säen und pflanzen. Lass uns gleich loslegen mit den Gemüsesorten, die jetzt in die Erde dürfen! Außerde schauen wir uns an, welche Gartenarbeiten im August anstehen, damit dein Garten auch in der zweiten Jahreshälfte weiter Freude macht.

Inhaltsverzeichnis
Vorziehen im Haus – das steht jetzt an
Gemüse, das du jetzt direkt ins Beet säen kannst
Draußen pflanzen
Hol dir deinen Gemüsegarten-Pflanzplan!
Gartenarbeiten im August

Vorziehen im Haus

Diese Pflanzen kannst du im August im Haus vorziehen, um sie im Garten auszupflanzen sobald du Platz in den Beeten hast und die Jungpflanzen etwa 4 Wochen alt sind:

Gemüse, das du im August direkt ins Beet säen kannst

Diese Gemüsearten kannst du im August direkt im Garten aussäen:

Draußen pflanzen

Hier ist eine Liste mit Pflanzen, die du im August im Garten pflanzen kannst:

Hier im Video erfährst du, welche Sorten sich für die Aussaat im Sommer gut eignen:

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Mehr Informationen

Dein fertiger Gemüsegarten-Pflanzplan

Damit jedes Gemüse im Beet auch an der optimalen Stelle landet, gibt’s eine kleine Gartenhilfe für dich: Unseren 0 € Gemüsegarten-Beispielplan, den du dir ganz einfach downloaden kannst. Darin erfährst du, was in welchem Monat wo gepflanzt oder gesät wird. Das ist super praktisch, wenn du ohne viel Planung direkt loslegen magst und trotzdem mit System gärtnern willst.

Den Gemüsegarten-Pflanzplan kannst du 1:1 auf deine Beete übertragen, ganz ohne Kopfzerbrechen über passende Mischkulturpartner, Vor-, Nach- und Zwischenkulturen oder was wann gesät oder gepflanzt werden muss.

Der Plan ist so konzipiert, dass du das ganze Jahr über kontinuierlich erntest und jeden Monat sofort losgärtnern kannst.

Trag dich hier ein und schon flattert der Pflanzplan in dein E-Mail Postfach:

Gartenarbeiten im August – das steht jetzt an!

Alle Pflanzen, die mittlerweile höher als 10 cm sind, solltest du jetzt mulchen. Das bedeutet, dass du den Boden mit organischem Material wie Rasenschnitt, Holzhackschnitzeln oder Laub abdeckst.

So verdunstet viel weniger Wasser und du musst je nach Dicke der Mulchschicht kaum noch gießen. Außerdem unterdrückt Mulch aufkommendes Unkraut – damit hast du dann auch viel weniger Arbeit.

Weil Mulchen eine richtig tolle Sache ist, findest du hier einen ganzen Beitrag zum Thema. Schau gerne rein und lies hier weiter :).

Wahrscheinlich sind deine Tomaten diesen Monat schon richtig stattlich! Denk dran, sie regelmäßig auszugeizen (außer bei Buschtomaten, die haben das nicht nötig) und binde sie hoch, damit sie nicht abknicken.

Alle Starkzehrer, also Tomaten, Gurken, Kürbisse und viele mehr freuen sich weiterhin über regelmäßige Düngergaben – etwa alle 2 Wochen.

Und das Schönste am August: Wir sind jetzt mitten in der Haupt-Erntezeit! Genieß die Früchte deiner Arbeit und lass dir all die Leckereien schmecken. Wenn der Erntekorb mehr hergibt, als du essen kannst, dann ist jetzt der ideale Zeitpunkt, um für den Winter Vorräte einzukochen und zu fermentieren.

Und jetzt raus mit dir in den Garten!

Lust auf mehr Infos zum Gemüse-Anbau? Hier findest du weitere spannende Artikel zum Thema:

Wintergemüse anbauen: rund um’s Jahr ernten!

Chicorée: Das magische Wintergemüse, das im Dunkeln wächst!

24 Gemüse, die du im Winter anbauen kannst!

Welche Aussaaten hast du für den August geplant? Schreib mir gern in den Kommentaren, was du diesen Sommer im Garten noch vorhast!

Dieser Beitrag gehört zur Wurzelwerk GmbH und enthält Werbung für unsere eigenen Produkte und Partnerprodukte.ung

15 Kommentare

  1. Pauline sagt

    Hallo,

    Was kann ich direkt in eine Wiese pflanzen?
    Zucchini, Kürbis,Kartoffel, Kohl,??
    Ist dann nur das Mähen um das Pflanzloch nötig?

    Danke.

  2. Anna sagt

    Ich habe eine Frage: das bedeutet ich kann Feldsalat und Spinat direkt säen und zudem noch vorziehen?

    Habe ich das richtig verstanden?

  3. Tingel sagt

    @martina, feldsalat und Lauch ist ok das wird gehen, aber paprika braucht viel Sonne, das wird dann im Oktober bis die Pflanze soweit wäre Früchte zu bilden wahrscheinlich zu spät.

  4. Tingel sagt

    @maria Hackhofer, ja die Blätter abschneiden die stören ist kein Problem, nur nicht alle.

  5. Martina sagt

    Hallo, würde mir gern Paprika und Feldsalat und Lauch in meinem Hochbeet pflanzen.
    Jetzt zu meiner Frage. Muss ich die Pflanzen in der Wohnung vor ziehen oder kann ich den Samen gleich ins Hochbeet stecken?

    Liebe Grüße aus Lauf

    • Luci sagt

      Hallo Martina,
      den Feldsalat kannst du direkt ins Beet säen. Für die Paprika ist es nur leider schon etwas spät im Jahr. Ein Versuch wäre es wert, sie in einem größeren Topf zu pflanzen und zu überwintern. Das klappt auch mit Chilis sehr gut. Für den Lauch ist es auch schon etwas zu spät. Im September kannst du dafür Knoblauch und Winterzwiebeln stecken. Wäre das auch eine Möglichkeit?
      Ganz liebe Grüße
      Luci von Wurzelwerk

  6. Walburga Pautsch sagt

    Hallo Marie
    Ich bin Garten Anfängerin und finde deine Anleitungen sehr gut. Ich verzweifeln aber zur Zeit an den Schnecken die radikal alles wegfressen aber ich gebe nicht auf.
    LG Wally.

  7. Maria Hackhofer sagt

    Hallo, ich habe eine Frage: kann man große Zuckiniblätter abreißen, denn sie überdecken im Hochbeet den Sslat.Habe sie gleichzeitig gepflanzt. Liebe Grüße Maria aus Südtirol .

  8. Rohnfeld sagt

    Hallo ich ich möchte gerne Über winder gemüsse Planzen was giebt es da ich Habe Auch noch eine Frage ich habe gurgen aber Die kurzen 2 habe ich gerntet aber jetzt geht nichts mehr Die blätter sind alle gelb er wagst nicht mehr was kann ich machen das er wieder wägst

  9. Krug Josef sagt

    Hallo Ich habe 3 mall Mohren und Rote Rüben gesät und es geht nichts Auf

    habe einen großen Garten Wohne in der Westeiermarkt

    Schöne Grüße Krug Josef

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