Du möchtest dein Hochbeet bepflanzen und zwar so, dass es nicht nur nett aussieht, sondern dir über viele Monate richtig leckeres Gemüse liefert? Dann bist du hier genau richtig. Lass uns gemeinsam anschauen, wie du dein Hochbeet clever planst, sinnvoll bepflanzt und den Platz optimal nutzt. Denn mit der richtigen Hochbeet Bepflanzung holst du aus wenig Fläche erstaunlich viel Ernte heraus.

Inhaltsverzeichnis:
Eine Tabelle für deine Hochbeet Bepflanzung
Fruchtfolge im Hochbeet
Ganz einfach: Hochbeet bepflanzen mit Jahresplan
Fortgeschritten: Pflanzen für Hochbeet selber planen
Gemüse Hochbeet und Mischkultur
Großes und kleines Hochbeet optimal nutzen
Welche Hochbeet Pflanzen wähle ich aus?  
Gemüse wann und wie düngen?
Hochbeet Gemüse pflegen: Gießen und mulchen
Alles haben! Blumenhochbeet und Gemüse Hochbeet in Einem

Ein Hochbeet ist ein echtes Multitalent! Es wärmt sich im Frühjahr schneller auf, ist angenehm rückenschonend und bietet beste Bedingungen für viele Gemüsesorten. Damit dein Beet aber nicht einfach nur irgendwie voll wird, sondern zu einem kleinen Ernteparadies heranwächst, lohnt sich eine gute Planung. Los geht’s :)

Eine Tabelle für deine Hochbeet Bepflanzung

Ein Hochbeet hat einen ziemlich genialen Vorteil: Durch seine Befüllung bringt es eine kleine natürliche Fußbodenheizung gleich mit. Es erwärmt sich nach dem Winter deutlich schneller als ein normales Beet. Genau deshalb kannst du dein Hochbeet oft schon etwa zwei Wochen früher bepflanzen.

Und wenn du deinem Hochbeet zusätzlich einen Aufsatz spendierst, kannst du es sogar wie ein Frühbeet nutzen. Dann ziehen schon im Februar die ersten Salate oder andere frühe Kulturen ein. Frischer geht’s nun wirklich nicht. Kleine Hochbeete passen sogar auf einen Balkon, wenn du einen größeren, oder sogar eine Terrasse hast :)

Damit du einen schnellen Überblick bekommst, findest du hier eine praktische Tabelle für die Hochbeet Bepflanzung im Jahresverlauf. Pssst, das Saatgut für die genannten Sorten findest du im Wurzelwerk Onlineshop :):

Monat	Gemüse
Februar	Erbsen, Dicke Bohne, frühe Möhre
März	Pastinake, Möhre, Erbse, Rettich
April	Rote Bete, Steckrübe, Zuckererbse, Lauch, Zwiebeln, Karotten, Mangold, Kohlrabi, Brokkoli, Salat
Mai	Rote Bete, Karotten, Petersilie, Dill, Tomaten, Gurken, Paprika, Chili, Auberginen, Zucchini, Basilikum, Salat
Juni	späte Karotten, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl
Juli	Mangold, Rettich, Buschbohne, Grünkohl
August	Feldsalat, Spinat, Radicchio
September	Asiasalat, Feldsalat, Rucola, Dicke Bohne
Oktober	Wintererbse, Knoblauch, Wintersteckzwiebel

Fruchtfolge im Hochbeet

Beim Hochbeet bepflanzen bist du grundsätzlich ziemlich frei. Trotzdem ist es eine richtig gute Idee, dich an eine Fruchtfolge zu halten. Vor allem dann, wenn dein Hochbeet frisch befüllt ist.

Im ersten Jahr stecken im Beet meist besonders viele Nährstoffe. Deshalb fühlen sich dann vor allem Starkzehrer pudelwohl. Das sind Gemüsearten, die besonders hungrig sind und ordentlich Futter brauchen. Im zweiten Jahr dürfen dann Mittelzehrer einziehen, im dritten Jahr Schwachzehrer.

Hier kommt die Übersicht:

Starkzehrer	Mittelzehrer	Schwachzehrer
Gurken	Chicorée	Erbsen
Kartoffeln	Knollenfenchel	Buschbohnen
Kohl	Mangold	Dicke Bohnen
Kürbis	Möhren	Stangenbohnen
Lauch	Salat	Postelein
Sellerie	Zwiebeln	Feldsalat
Tomaten
Zucchini

Ganz einfach: Hochbeet bepflanzen mit Jahresplan

Ein Hochbeet bietet nicht unendlich viel Platz. Gerade deshalb ist ein guter Plan hier Gold wert. Mit einer cleveren Hochbeet Bepflanzung kannst du die Fläche optimal nutzen, freie Stellen vermeiden und sogar mehrfach im Jahr ernten.

Ein Jahresplan hilft dir dabei,

• Aussaaten und Pflanzungen sinnvoll zu verteilen,
• Fruchtfolge einzuhalten,
• Mischkultur geschickt zu nutzen,
• und Lücken direkt wieder zu schließen.

Wenn du dein Hochbeet bepflanzen möchtest, ist ein Anbauplan die halbe Miete. So weißt du immer genau, wann wo was wächst und was nachrücken darf.

Du fühlst dich jetzt aber irgendwie überfordert von all den Dingen, die du in einem Anbauplan beim Hochbeet bepflanzen beachten musst? Kein Problem! Du kannst dir einfach den Gemüsegarten Beispiel-Plan herunterladen und ihn für dein Hochbeet verwenden. Darin sind schon alle Sachen wie Anbaupausen, Mischkultur und Fruchtfolge berücksichtigt. Du musst dich um nichts mehr kümmern – außer, in deinem Hochbeet lauter leckeres Gemüse anzupflanzen. ;)

Hier kannst du dich eintragen:

Fortgeschritten: Hochbeet Bepflanzung selber planen

Du möchtest deine Hochbeet Bepflanzung lieber selbst planen? Sehr gute Idee. Das macht nicht nur Spaß, sondern sorgt auch dafür, dass genau das Gemüse im Beet landet, das später wirklich gern gegessen wird.

Am besten startest du mit einer ganz einfachen Frage: Welches Gemüse kommt regelmäßig auf den Teller? Genau diese Sorten dürfen in dein Hochbeet einziehen.

Im nächsten Schritt sortierst du deine Lieblingsgemüse nach Pflanzenfamilien. So erkennst du schneller, welche Kulturen gut zusammenpassen und welche besser Abstand voneinander halten sollten. Danach teilst du dein Hochbeet in einzelne Abschnitte ein und ordnest die Pflanzen entsprechend zu.

Besonders praktisch ist es, wenn du dabei gleich nach Stark-, Mittel- und Schwachzehrern sortierst. So wird deine Planung nicht nur übersichtlich, sondern auch langfristig sinnvoll.

Und dann kommt ein echter Gamechanger: die gestaffelte Aussaat. Das bedeutet, dass du nicht nur einmal im Jahr säst und pflanzt, sondern immer wieder. Sobald ein Gemüse abgeerntet ist, darf an dieser Stelle direkt etwas Neues einziehen. Schnellwachsende Kulturen wie Radieschen, Pflücksalat oder Rucola sind dafür einfach perfekt.

Mit einer cleveren Hochbeet Bepflanzung schaffst du dir ohne großen Aufwand einen eigenen Freiluftsupermarkt in deinem Garten mit unbeschränkten Öffnungszeiten!

Großes und kleines Hochbeet optimal nutzen

Wenn der Platz im Beet verplant ist, ist immer noch so viel Saatgut übrig, kennst du das auch? ;)

Deshalb will ich dir ein paar Kniffe verraten, wie du deine Hochbeet Bepflanzung optimal gestaltest. So kannst du auch wenn du ein kleines Hochbeet hast, viel Gemüse darauf unterbringen!

• Hängende Pflanzen wie Kapuzinerkresse oder Kürbis pflanzt du am Rand, damit sie an den Seiten herunterranken können. Das sieht hübsch aus und spart kostbaren Platz.
  
• Lücken zwischen langsam wachsenden Pflanzen wie Sellerie füllst du mit schnell wachsenden Pflanzen wie Kohlrabi oder Radieschen.
  
• Mit einer gestaffelten Aussaat sorgst du dafür, dass es auf deinem Hochbeet nie leere Abschnitte gibt.
  
• Hohe Pflanzen wie Tomaten setzt du auf die Nordseite. So bekommen auch kleinere Gemüsesorten genügend Sonne ab und keiner deiner grünen Freunde muss im Schatten des anderen stehen.

Gemüse Hochbeet und Mischkultur

Ja, auch im Hochbeet lohnt sich Mischkultur richtig. Wenn du dein Gemüse so kombinierst, dass sich die Pflanzen gegenseitig unterstützen, kannst du Krankheiten und Schädlinge oft deutlich besser in Schach halten.

Ein paar bewährte Mischkultur-Klassiker sind:

• Karotten und Zwiebeln
• Rote Bete und Zwiebeln
• Tomaten und Kohl
• Salat und Kohlrabi

Diese Pflanzen ergänzen sich gut und helfen sich zum Teil sogar gegenseitig gegen ungebetene Gäste.

Wenn du dein Hochbeet bepflanzen möchtest, ist Mischkultur auf jeden Fall ein Thema, das du mitdenken solltest. Denn damit holst du noch ein bisschen mehr aus deinem Beet heraus.

Kleiner Tipp: Manche Schädlinge lassen sich leider nicht so leicht abwimmeln. Deswegen kannst du deine Hochbeet Pflanzen super mit Kulturschutznetzen schützen, wenn du zum Beispiel Kohl anbauen möchtest.

Welche Hochbeet Pflanzen wähle ich aus?

Es gibt kein spezielles „Hochbeet Gemüse“, aber ein paar Dinge solltest du beachten:

• Im Hochbeet sind wärmeliebende Frostbeulen-Pflanzen wie Auberginen, Paprika, Chili, Gurken und Tomaten besonders gut aufgehoben
  
• sehr hohe Gemüse sind für die Hochbeet Bepflanzung ungeeignet, weil sie dem Wind viel Angriffsfläche bieten und sich nur schwierig beernten lassen
  
• Pflanzen, die sehr viel Platz brauchen, setzt du lieber in ein Bodenbeet, damit du mehrere Gemüsesorten in deinem Hochbeet unterbringen kannst
  
• Gemüse, das nachwächst (wie Lauch, Pflücksalat, Mangold) kannst du mehrmals beernten, ohne wieder neuen Platz zum Säen oder Pflanzen einplanen zu müssen
  

Gemüse im Hochbeet wann und wie düngen?

Die oberste Schicht im Hochbeet besteht meist aus ausgereiftem Kompost. Dadurch sind deine Pflanzen erst einmal schon ziemlich gut versorgt.

Wenn allerdings hungrige Starkzehrer wie Tomaten, Gurken oder Zucchini einziehen, freuen sie sich über ein bisschen Extrapower. Dafür kannst du beim Pflanzen eine Handvoll Hornspäne, Schafwollpellets oder Kleepellets mit ins Pflanzloch geben.

Nach ungefähr drei Wochen bekommen Starkzehrer dann zusätzlich einen Bioflüssigdünger oder selbst angesetzte Brennnesseljauche. Diese Düngung kannst du alle drei bis vier Wochen wiederholen.

Mittelzehrer kommen meist mit einer Düngergabe in der Wachstumszeit gut aus. Schwachzehrer sind deutlich genügsamer und brauchen oft gar keine zusätzliche Düngung.

Wenn du dein Hochbeet bepflanzen möchtest, lohnt es sich also, nicht nur an schöne Pflanzkombinationen zu denken, sondern auch an die Versorgung deiner grünen Freunde.

Hochbeet Gemüse pflegen: Gießen und mulchen

Frisch ins Beet ausgesetzt gießt du deine Gemüsepflanzen gründlich, damit sie zügig anwachsen können. Bei Aussaaten musst du die Erde unbedingt immer feucht halten, bis sich die ersten Keime zeigen. Gerade im Hochbeet ist das aber manchmal gar nicht so einfach! Hochbeete trocknen nämlich schneller aus als ebenerdige Beete.

Deswegen kommt hier ein super Gartenhack für dich:

Wenn du fertig ausgesät und alles mit Erde bedeckt hast, gießt du das Ganze gründlich an und deckst die Saatreihen anschließend mit einem Brett ab. So bleibt die Erde an dieser Stelle viel länger feucht, sogar an heißen Sommertagen!

Leider funktioniert das nicht bei Lichtkeimern wie Salat – bei denen musst du wirklich die Gießkannen-Security sein, damit die Erde nicht austrocknet. ;)

Am besten checkst du täglich, wie es unter den Brettern aussieht und gießt je nach Bedarf. Wenn sich die ersten grünen Spitzen zeigen, müssen die Bretter weg, damit die kleinen Hochbeet Pflanzen frische Luft schnuppern und sich ins Licht strecken können!

Wenn deine Gemüsezöglinge ca. 10 cm hoch sind, mulchst du sie mit Grasschnitt, Laub, Stroh oder anderen organischen Materialien. Mit einer Mulchschicht auf dem Hochbeet musst du nämlich viel weniger gießen, weil sie die Erde schützt und die Feuchtigkeit festhält.

Alles haben! Blumenhochbeet und Gemüse Hochbeet in Einem

Wenn du dich nicht entscheiden kannst, ob du ein Gemüse Hochbeet oder ein Blumenhochbeet anlegen sollst, habe ich eine gute Nachricht für dich: Die Bepflanzung im Hochbeet kann aus Gemüse und Blumen bestehen!

Manche Blumen sind nämlich tolle Nachbarn für Gemüse: Tagetes helfen gegen Nematoden und vertreiben Schädlinge, beim Geruch von Lavendel suchen Läuse das Weite und Kapuzinerkresse hat essbare, sehr leckere Blüten und lockt mit ihrem Geruch Schädlinge von deinem Gemüse weg. Ringelblumen ziehen Nützlinge wie Bienen an und machen mit ihren wunderschönen Blüten so richtig was her im Hochbeet.

Eine Mischkultur aus Blumen, Gemüse und Kräutern im Hochbeet ist deshalb nicht nur eine Augenweide, sondern eine tolle Pflanzengemeinschaft, die sich gegenseitig nützt.

Probier´s einfach mal aus!

Falls du jetzt gleich mit der Hochbeet Bepflanzung anfangen möchtest, lad dir vorher noch schnell meinen Gemüsegarten-Beispielplan herunter. Er hilft dir, Anbaupausen, Mischkultur und Fruchtfolge richtig auszuklügeln!

Beim Hochbeet bepflanzen kannst du dir die Vorteile eines Hochbeets zunutze machen und die ganze Saison über leckeres knackiges Gemüse ernten. Das Gärtnern in der Höhe macht Spaß und schont deinen Rücken – also worauf wartest du noch? ;)

Hochbeete findest du super interessant? Dann lies gerne hier weiter:

Hochbeet bauen leicht gemacht: Bauanleitung in 5 Schritten

Die 9 besten Gemüse für dein Hochbeet mit Pflanztabelle!

10 Tipps für einen pflegeleichten Gemüsegarten

Dieser Artikel enthält Werbung für den Wurzelwerk-Onlineshop.