Winterkresse, auch Barbarakraut genannt, bist du bestimmt schon oft begegnet, ohne es zu merken: Sie wächst nämlich wild an Wegrändern, Böschungen und Wiesen. Es lohnt sich aber unbedingt, ihre Bekanntschaft zu machen, denn dieser Wildsalat hat Superkräfte: super gesund, super würzig und super unkompliziert im Anbau. Darum nichts wie ab in den Garten, Winterkresse anbauen! :) InhaltsverzeichnisWinterkresse oder Barbarakraut: Was ist das eigentlich?Die Aussaat: Wann-Wo-Wie?So pflegst du deine WinterkresseKrasse Kresse: Der SupersalatWinterkresse in der Küche verwenden Winterkresse oder Barbarakraut: Was ist das eigentlich? Winterkresse gehört zur Familie der Kreuzblütler und hat einen scharfen, kresseartigen, würzigen Geschmack, der viele Gerichte aufpeppt. Die zweijährige Pflanze ist völlig anspruchslos und absolut frosthart. Du kannst sie im Beet oder in einem Gefäß ab 5 Liter anbauen, beides ist völlig ok für sie! Im ersten Jahr bildet die Winterkresse dunkelgrüne Blattrosetten. Im zweiten Jahr will sie dann hoch hinaus: Es wächst ein bis zu 30 Zentimetern hoher Blütenstiel mit gelben Blüten. Das sieht wunderschön aus und ist ein toller Farbtupfer im Beet oder auf dem Balkon. Übrigens: Weil du Winterkresse in der Regel …

Die Rote Melde ist ein echter Blickfang für deinen Garten und dazu auch noch völlig unkompliziert, superlecker und gesund! Willst du haben? Dann habe ich hier alle Geheimtipps, die dich zu diesem wunderhübschen Kraut führen, los geht’s! InhaltsverzeichnisRote Melde kann so einigesKraut oder Unkraut?So holst du dir die Rote Melde in den GartenGute Nachbarn für die Rote MeldeRote Melde säen und pflanzenRote Melde richtig erntenDeine wilde Garten-Salatbar Rote Melde kann so einiges! Du willst leckeren, frischen Salat, der auch noch ganz besonders aussieht? Das ist überhaupt kein Problem, denn dein Feinkost-Freiluftsupermarkt hat da so einiges zu bieten. Klar: Spinat, Rucola und Asiasalat kennen wir! Aber wie wäre es denn mit einem roten Farbklecks in deinem Salat? Salate mit verschiedenen Farben und Blattstrukturen sind ein echter Augenschmaus! Und genau da kommt die Rote Melde ins Spiel. Sie hat wunderschöne rötliche Blätter mit einem matten Schimmer und schmeckt dabei zart und mild. Gesund ist das feine Kraut auch noch, es kommt mit ordentlich Vitamin C, Kalzium, Kalium und Magnesium um die Ecke. Noch ein paar essbare Blüten darüber gestreut – …

Du möchtest Wirsing pflanzen, weißt aber nicht genau, wie? Dann bist du hier richtig! Mein ultimativer Guide lässt keine Fragen offen. Los geht´s! :) InhaltsverzeichnisWirsing pflanzen: Wann, Wie, Wo?In der Mischkultur Wirsing pflanzenWirsing anbauen: pflegen, gießen, düngen    Es ist soweit: Wirsing erntenRezepte: Wirsing köstlich zubereiten Wirsing ist ein super leckerer Vertreter aus der Familie der Kohlgewächse, den du je nach Sorte rund ums Jahr anbauen kannst. Seine krausen grünen Blätter sehen im Gemüsebeet nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch richtig gut und lassen sich vielfältig zubereiten – und gesund ist er auch noch. Wirsing pflanzen: Wann, Wie, Wo? Wirsing anbauen ist nicht schwierig, wenn du ein paar grundlegende Dinge beachtest. Deshalb habe ich dir hier alles Wichtige kurz und knackig zusammengefasst! Wann hat Wirsing Saison? Es gibt frühe, mittlere und späte Sorten Wirsing Kohl. Ich habe gute Erfahrungen mit der Sorte „Paradiesler“ gemacht. Den ziehst du ab Anfang April im Haus vor oder säst in ihn Anfang Mai direkt ins Beet. Ich ziehe meine Wirsing Pflanzen gerne vor, weil ich dann die Pflanzabstände besser bestimmen …