Gemüsegarten, Gemüseportraits
Kommentare 20

Dicke Bohnen? Dicke Ernte!

Dicke Bohnen kommen mit einem etwas angestaubten Image daher. Es lohnt sich aber unbedingt, den Staubwedel auszupacken und Dicke Bohnen wieder ins Rampenlicht zu rücken! Los geht´s!

Inhaltsverzeichnis
3 Gründe für Dicke Bohnen in deinem Garten
Dicke Bohnen: Meine Lieblingssorte
Mischkultur: Dicke Freundschaften unter Beetnachbarn
Dicke Bohnen = Dicke Ansprüche an dein Gemüsebeet?
Zack die Bohne! Schneller ausgesät, als du gucken kannst!
Wann aussäen?
Dicke Bohnen – Was es zu beachten gilt
Dicke Bohnen ernten
Dicke Bohnen zubereiten und verputzen

3 Gründe für Dicke Bohnen in deinem Garten

Dicke Bohnen sind wahre Tausendsassas, was den Namen angeht: Sie heißen auch Puffbohne, Ackerbohne, Saubohne, Feldbohne oder Pferdebohne.

Das interessiert dich jetzt eher nicht die Bohne? ;) Dann kommen hier 3 Gründe, warum du sie aber unbedingt anbauen solltest:

  • Der Hauptgrund versteht sich von selbst: Dicke Bohnen sind super lecker! Sie schmecken ein bisschen nussig und sind innen cremig. Yaaaaams!
  • Hülsenfrüchte sind tolle Proteinlieferanten
  • Dicke Bohnen verbessern deinen Boden, denn sie reichern wertvollen Stickstoff in der Erde an

Außerdem sind Dicke Bohnen herrlich unkompliziert im Anbau! Vor allem seit ich sie über den Winter anbaue, habe ich fast gar keine Arbeit mehr mit ihnen.

Dicke Bohnen an der Pflanze

Dicke Bohnen: Meine Lieblingssorte

Die Sorte Hangdown Grünkernig mag ich besonders gern. Sie begleitet mich schon seit vielen Jahren und wirft immer tolle Erträge ab.

Ich baue 2 bis 3 Reihenmeter pro Leckermaul im Haushalt an. ;) Mit der Menge kommen wir prima zurecht.

Pssst: Meine Gemüse-Lieblingssorten kannst du dir ganz einfach an deine Haustür liefern lassen! Mit der Abobox erreicht dich das Saatgut immer rechtzeitig zum Aussaattermin.

Mischkultur: Dicke Freundschaften unter Beetnachbarn

In meinem Gemüsegarten soll Harmonie herrschen! Deswegen versuche ich immer die Gemüsesorten als Beetnachbarn zu kombinieren, die sich richtig gut leiden können. Bei Dicke Bohnen sind das zum Beispiel Kohl, Sellerie, Kürbis, Salat, Rüben und Dill.

Dicke Bohnen = Dicke Ansprüche an dein Gemüsebeet?

Ha! Von wegen! Dicke Bohnen gehören zu den wenig anspruchsvollen und flexiblen Gemüsekulturen:

  • Sie mögen Sonne, kommen aber auch mit einem nicht so sonnigen Plätzchen zurecht.
  • Sie mögen nährstoffreichen und lockeren Boden, sind aber auch mit schlechteren Böden zufrieden.
  • Als Schwachzehrer brauchen sie keinen Dünger.
  • Sie bevorzugen etwas feuchtere Erde – mit einer dicken Mulchschicht, brauchst du sie aber trotzdem kaum zu gießen. 

Dicke Bohnen sind also der Typ unkomplizierter Gemüsekumpel und daher auch für Gartenanfänger richtig gut geeignet!

Bei Hülsenfrüchten halte ich übrigens eine Anbaupause von 5 Jahren im Rahmen der Fruchtfolge ein, um Schädlingen ein Schnippchen zu schlagen.

Wie genau ich das plane, zeige ich euch in diesem Video:

Zack die Bohne! Schneller ausgesät, als du gucken kannst!

Das Dicke Bohnen Saatgut macht richtig was her – es sind nämlich nicht so winzige Samen wie die von Karotten oder Salat, sondern richtig dicke Brummer! Ich säe Dicke Bohnen direkt und ohne Umschweife ins Beet. Für die Aussaat steckst du die Bohnen mit einem Abstand von 10 cm in die Erde. Die Saattiefe beträgt ca. 6 cm und der Abstand zwischen den Reihen sollte bei ungefähr 60 cm liegen. Wenn die Saubohne anfängt, in die Höhe zu wachsen, kippt sie schnell um. Deswegen findet sie ein kleines Rankgerüst saugut! ;)

Du kannst sie natürlich auch vorziehen, das gibt den Bohnen dann schon mal einen Wachstumsvorsprung.

Wann aussäen?

Dicke Bohnen säe ich gerne bereits Mitte Februar aus. Dann einen zweiten Satz Ende Juni, der wird im Herbst noch reif. Den dritten Satz säe ich Anfang September. Diese tapferen Böhnchen harren den Winter über im Beet aus und schenken mir dann bereits im Frühjahr eine erste tolle Ernte!

Erster Satz, zweiter Satz und dann noch auf Mischkultur und Fruchtfolge zu achten scheint dir recht kompliziert? Falls du bei der Beetplanung ein bisschen Unterstützung gebrauchen könntest, habe ich hier etwas für dich: nämlich einen fix und fertig ausgeklügelten Pflanzplan! Da kannst du gleich im Garten loslegen, ohne erst lange planen zu müssen! 

Lad ihn dir hier einfach herunter, dann flattert der fertige Pflanzplan in dein Postfach:

Dicke Bohnen – Was es zu beachten gilt

Vor der Aussaat lockerst du deinen Boden, ohne ihn zu wenden. Nicht nur die Ackerbohnen, sondern auch dein Boden werden sich riesig über diese kleine Zuwendung freuen! Wenn die Bohnenpflänzchen dann eine Handbreit in die Höhe gewachsen sind, kannst du sie mulchen. Mulch ist ein absolutes Zaubermittel im Gemüsegarten! Düngen brauchst du Dicke Bohnen nicht.

Dicke Bohnen ernten

Jippieh! Es geht an die Ernte! Dicke Bohnen sind erntefertig, sobald die Schoten sich zu wölben beginnen und die Bohnenkerne eine schöne Größe annehmen. :)

Wenn die Pflanzen abgeerntet sind, schneidest du sie oberirdisch ab und lässt die Wurzeln in der Erde. Daran sitzen nämlich Stickstoffknöllchen, die den Boden düngen und die Bodenlebewesen freuen. Es wäre doch schade, wenn du diese kostenlosen Nährstoffe nicht mitnehmen würdest!

Leckere Dicke Bohnen

Dicke Bohnen zubereiten und verputzen

Gibt es eine meditativere Beschäftigung, als Bohnen oder Erbsen aus der Schote zu pulen? Ich finde das herrlich entspannend. Außerdem steigt dabei meine Vorfreude auf ein leckeres Essen ganz ungeheuer! ;) Die Konsistenz mit dem großartigen Schmelz hat es mir einfach angetan. Zusammen mit Zwiebeln zu Kartoffeln oder auch mal in einer Rahm- oder Tomatensauce schmecken Dicke Bohnen einfach herrlich!

Aber was ist mit dem Sprichwort „Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen“? Und nein, damit sind keine Freudenjuchzer gemeint! ;)

Nicht jeder verträgt Hülsenfrüchte nämlich problemlos. Zwei Tipps helfen gegen unangenehme Blähungen:

  • Erstens: Je öfters und regelmäßiger du Hülsenfrüchte zu dir nimmst, desto mehr gewöhnt sich dein Magen-Darm-Trakt daran! Starte mit kleinen Portionen und mach sie nach und nach immer größer. Deine Blähungen sind so nach einer Zeit wie vom Winde verweht. ;)
  • Zweitens: Ein wenig Bohnenkraut zu den Hülsenfrüchten in den Topf gepackt hilft prima dabei, Verdauungsproblemen vorzubeugen.
Dicke Bohne
Merk dir diesen Artikel auf Pinterest!

Naa, sind Dicke Bohnen und du schon dicke Freunde? Denk daran, in meinem Pflanzplan kannst du Dicke Bohnen als Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchte in Beet Nummer 6 unterbringen. ;)

Hier habe ich noch mehr Artikel zu Bohnen im Gemüsegarten für dich:

Bohnen einfrieren – Die Blitzanleitung!

Buschbohnen anbauen: Das unkomplizierte Gemüse in deinem Garten!

Gemüse pflanzen für Anfänger: Wann, wie, wo?!

Hast du schon Dicke Bohnen im Beet gehabt? Erzähl mir gerne in den Kommentaren von deinen Erfahrungen!

20 Kommentare

  1. Ich werde heuer zum ersten Mal dicke Bohnen säen. Kommt der 2. und 3. Satz an dieselbe Stelle, wie der erste? Also abernsten, abschneiden und neusäen oder jeweils ein neuer Platz im Beet?

    • Sabrina von Wurzelwerk sagt

      Hallo Lisi,

      Dicke Bohnen hinterlassen einen gut durchwurzelten, stickstoffreichen Boden, daher kannst du den zweiten und dritten Satz an dieselbe Stelle säen. Einfach abernten, die Pflanzen bodennah abschneiden (Wurzeln im Boden lassen) und neu säen. Wenn du genug Platz hast, kannst du aber auch rotieren, um den Boden optimal zu nutzen.

      Ich wünsche dir ein tolles Gartenjahr 2025!
      Viele Grüße
      Sabrina von Wurzelwerk

  2. Manuela Brudler sagt

    Hallo liebes Wurzelwerkteam,
    meine dicken Bohnen sthehen über den Winter und sind auf halber Höhe umgeknickt und an einigen Stellen schwarz vom Frost.
    Muss die Pflanze runtergeschnitten werden, oder erholt sie sich auch ohne Schnitt wieder?
    Und wie hoch wird sie? Diese Angabe habe ich auf der Saattüte vermisst.
    Ganz liebe Grüße Manuela

    • Kristina von Wurzelwerk sagt

      Hallo Manuela!
      Wenn deine Pflanzen umgeknickt und den Frost teilweise schwarz geworden sind, kannst du die beschädigten Triebe vorsichtig zurückzuschneiden. Oft treiben die Bohnen aus den unteren, gesunden und kräftigen Pflanzenteilen neu aus. Falls der Haupttrieb stark geschädigt ist, kann die Pflanze aus den Nebenknospen nachwachsen.
      Dicke Bohnen werden in der Regel zwischen 80 cm und 1,20 m hoch.
      Viele Grüße
      Kristina von Wurzelwurk

  3. Kerstin Hartmann sagt

    Hallo nochmal, aber falls die Bohnen sich nicht erholen, könnte ich denn dann an derselben Stelle wieder Bohnen stecken?

  4. Kerstin Hartmann sagt

    Hallo liebes Wurzelwerk Team, ich habe die Idee aufgegriffen, die Bohnen im September in die Erde zu bringen. Aber in einer im Spätherbst und Winter relativ warmen Gegend wie Bremen ist das gar keine gute Idee, denn die Bohnen wachsen noch im Herbst kräftig. Dann kommt dicker, schwerer Schnee, der die inzwischen ca 70 cm hohen Pflanzen umdrückt. Also muss noch ein hoher Schutz darüber gebaut werden. Oder aber die Entscheidung fallen, die Serie aufzugeben bzw. als Gründünger anzusehen und dann im Februar einen zweiten Satz zu säen. Also vielleicht bitte erstens einen Hinweis auf diese mögliche Komplikation machen. Und zweitens: Kann ich im Februar an derselben Stelle problemlos den zweiten Satz aussäen?

    • Katja sagt

      Hallo Kerstin,

      vielen Dank für das Teilen deiner Erfahrungen! Ich würde einfach mal abwarten, dicke Bohnen erholen sich in der Regel wieder gut sobald das Wetter entsprechend ist.

      Viele Grüße,
      Katja von Wurzelwerk 🍀

  5. Hallo zu Silvester,

    Heute war ich noch einmal im alten Jahr an meinen Holz-Hochbeeten draussen auf der Wiese. Ich habe diese alle einfach mit einem kleinen Foliengewächshaus (und innen noch Luftpolsterfolie) abgedeckt.

    Der Salat steht sehr gut, Postelein und Asiasalat kann zum 3. Mal geerntet werden und die Winterendivien und der Chinakohl wachsen erstaunlicherweise noch lustig vor sich hin.

    Alle 2 Wochen wird gegossen.

    Und!!! Jetzt kommt der Kracher: 😞
    Meine Puffbohnen, die ich im Oktober gesteckt hatte, blühen schon. Sie stehen kerzengerade in einem Kunststoffhochbeet ohne Haube, draussen.

    Das ist wohl echt schade.
    Kann ich die mit einem Vlies noch retten?

    Happy New Year

    • Katja sagt

      Hallo Kerstin,

      das hört sich doch alles sehr gut an. Deine dicken Bohnen kannst du einfach lassen. Selbst wenn Teile vom Grün und die Blüten erfrieren, werden deine Pflanzen, wenn es soweit ist, schnell wieder austreiben ;)

      Viele Grüße,
      Katja von Wurzelwerk 🍀

  6. Franca sagt

    Hallo,
    meine Bohnen bilden Nebentriebe aus. Sollte ich diese entfernen, damit die Energie in den Haupttrieb geht und dieser genug Platz hat?
    Liebe Grüße
    Franca

    • Katja sagt

      Hallo Franca,
      du solltest die Seitentriebe einfach wachsen lassen. Früchte bilden sich an den Haupttrieben aber die Seitentriebe sorgen für Stabilität der Pflanze und besseres Wachstum aufgrund der dadurch verstärkten Photosynthese. Insgesamt wirst du also gesündere Pflanzen haben, wenn du sie nicht ausgeizt – das ist auch weniger Arbeit ;)
      Viele Grüße,
      Katja von Wurzelwerk

  7. Krölls sagt

    Hallo.
    Meine Dicken Bohnen sind super gewachsen, aber dann sind sie alle schwarz geworden und abgestorben. Kann mir einer sagen, was das gewesen sein kann.

    MFG. Axel

    • Katja sagt

      Hallihallo,

      puh – eine Ferndiagnose ist ohne weiteren Angaben wirklich nicht möglich. Oftmals werden Dicke Bohnen stark von Läusen befallen aber das war hier wohl nicht der Fall. Lies‘ dir gerne mal unseren Blogartikel zu den Dicken Bohnen an – vielleicht waren die Bedingungen in deinem Beet nicht ganz optimal.

      Viele Grüße,
      Katja vom Wurzelwerk Team

  8. Gabriela sagt

    Dieses Jahr hat es das erste Mal geklappt mit den Dicken Bohnen. Davor sind sie mir von Tieren weggefressen worden – sie dachten vermutlich, ich hätte die Bohnen nur für sie angepflanzt, denn welcher Mensch wird von drei Dicke Bohnen Pflanzen satt?!
    Ich war erstaunt, wie groß die Pflanzen werden und bin froh, noch ein Netz für sie gespannt zu haben! Nun geht es an die Ernte und es sollte hoffentlich für eine Mahlzeit reichen – den größeren Anteil hatten davor die Nacktschnecken.bereits vertilgt.

    • Katrin von Wurzelwerk sagt

      Hi Gabriela,
      wie schön, herzlichen Glückwunsch zu Bohnenernte! :)

      Liebe Grüße
      Katrin

  9. Monika sagt

    bei mir haben sich Ameisen und Läuse über die Bohnen Hegenmacht, so dass ich kaum Ernte im Hochbeet hatte, zum Glück hatte ich noch eine „Testpflanze“ im Gewächshaus, so dass sich dort hoffentlich bald die Schoten biegen…

    • Katja sagt

      Hallo Monika,

      na, da drücken wir all unsere grünen Daumen für viele tolle Bohnen!

      Viel Erfolg!
      Katja vom Wurzelwerk Team

  10. Birgit sagt

    Ich hatte sie in diesem Jahr als Probedurchlauf in der Mischkultur mit Frühkartoffeln. Der Ertrag bei den Kartoffeln war doppelt so hoch wie im Beet ohne und auch die dicke Bohne hat gut getragen.

  11. Petra sagt

    Eine dicke Bohnenernte hatten leider bei mir nur die Mäuse dieses Jahr: kurz vor der Ernte haben sie in einer Nacht seitlich alle Hülsen angefressen und die wunderbaren Kerne herausgeholt. Ich versuche es nächstes Jahr noch einmal, seufz…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert